Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Irina Vladimirovna
Irina Vladimirovna
Мама сына-младенца

Ням 🤤 Мой любимый рецепт Теста (вдруг пригодится кому-то)

Ням 🤤

Мой любимый рецепт Теста (вдруг пригодится кому-то)

🌿Яйцо 1 шт

🌿Соль 1 ч.л. без горки

🌿Вода 1 стакан (у меня стакан 250 мл) обязательно кипячёная и тёплая

🌿Муки где-то 800 грамм (но ещё после замеса остаётся где-то треть, мне так удобнее замешивать, когда много)

Разбиваю яйцо в стакан, добавляю соль, размешиваю, до полного стакана вливаю воду, смесь перемешиваю.

Муку просеиваю, делаю углубление, выливаю яичную смесь, постепенно вмешиваю муку и когда тесто перестаёт липнуть, выкладываю его на стол и вымешиваю, при необходимости добавляя муку.

После замеса тесто под плёнку минут на 20.

После того как тесто «отдохнуло», ещё раз вымесить около минутки и можно использовать.

Приятное, однородное, эластичное, не липнет и не разваривается.

Так же использую его для пельменей, мантов (или мант, не знаю как правильно😅) и чебуреков.

9

Комментарии

flaunderfish

Татьяна

Мама сына (2 года), беременна (38 нед.)

Как всю эту красотищу запихнуть в морозилку, чтобы не слиплись, есть секреты?🤔

_-irinka-_

Irina Vladimirovna

Мама сына-младенца

Вот так и замораживаю на доске в таком виде, на быструю заморозку и потом в пакеты перекладываю.

mama_vika28

Именные держатели

Мама сына (4 года)

А лучше взять и купить готовое ) и не мучаться )

mama_vika28

Именные держатели

Мама сына (4 года)

@masha-el, ну опять же кому как)) есть одно обалденное тесто

lidiaflowerpower

Лидия

Мама дочки (1 год)

Иногда хочется усраться, но сделать все своими руками 😁

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Как сделать тугое тесто?

У меня тесто на манты и на бешбармак получается всегда мягким🥺 Как сделать так, чтоб тугое тесто было ? Сегодня вот делаю манты 500 гр муки 200 мл воды 1 яйцо Соль Замесило тесто, минут 10. Или я тонко раскатываю. 🤔

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт.…

Блины на кефире🤩 это просто бомба😋 они такие мягкие,нежные,тонкие. В 23:00 кто ещё готовит блины?🙈🤔 Ловите рецепт. Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Мука - 1 стакан Кефир - 1 стакан Вода (кипяток) - 1 стакан Сода - 1/4 ч.л. Масло растительное - 2 ст.л. + немного для смазывания сковороды.