Тыквенный пирог

Сливок лучше 200 если 10%,

Тыкву сварить до мягкости, откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде, взбить ее с сахаром и сливками , добавить 3 яйца и пробить до однородности, сахара у меня меньше,тывка сладкая попалась

Тесто замесить и охладить на 30минут в холодильнике,такого колличества теста хватит на форму диаметром 20 см

Тесто раскатать по форме, наколоть вилкой ,накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15 минут,после влить тыквенную смесь и ещё на 45-50 минут в духовку. Дать полностью остыть,в горячем виде пирог очень хрупкий