Девочки, помогите пожалуйста составить меню. На днях ко мне в гости должны прийти тетки мужа и надо встретить их как…
Девочки, помогите пожалуйста составить меню. На днях ко мне в гости должны прийти тетки мужа и надо встретить их как положено. Я не знаю, что и как подаётся в Турции, какие супы к каким главным блюдам подходят, есть ли тут домохозяйки с опытом? Как вы встречаете турецкую родню? Обычно когда я бываю у них в гостях, подают суп, и ещё два других блюда вторых, гарниры к ним, салаты и тд, но проблема в том что я не запоминаю какие именно блюда они готовят🤷🏻♀️
Может вам узбекский плов приготовить, он и сытный и быстрый в приготовлении, главное оригинально, наврятли они готовили такой плов))) , рядом салат из помидоров , огурцов и лука, можно зелень добавить по вкусу как и оливковое масло с соком лимона, плов меня всегда выручает, тем более в Tурций плов ценят в любом виде, можно еще крылышки запечь в духовке , есть специальные преправы вместе с покетиком, я в мигросе всегда покупаю, 800 грамм крылышек и 2-3 кортошки среднего размера , перемишиваю все заворачиваю в пакет и на 45 минут в духовку 180 градусов, получается сочно и вкусно и на вид опетитно, на десерт можно пирог приготовить, если у вас есть ворма для пирога у вас уйдет минут 10 максимум на загатовку, 4 яйиц, 1,5 стакана сахара, добавить 1 стакан масло растительное ,1 стакан молока , 3 стакана муки , разрыхлитель и ваниль, все перемешать в блендере , вылить в форму и в духовку 175 градусов на 50 минут, можно подовать так, можно после украсить как фантазия позволит, я в основном не заморачиваюсь покрываю шоколадом которую тоже покупаю в мигросе, там есть и карамельные и ягодные, с верху обсыпаю либо кокосовыми стружками либо орехами, и так и так и вкусно и красиво к чаю, главное своими руками))), как положено они встретили вас по турецким блюдам так как они выросли на них, попробуйте показать другую)))
Не заморачивайтесь. Делайте стандартные блюда. Суп чечевичный, рис, можно картофель запечь/поджарить, куриные голени запечь в духовке в пакете. Салаты: обычный овощной (огурцы, помидоры, зелень), семизоту+йогурт, или кабачки поджарить и тоже с йогуртом смешать. Собственно сам йогурт отдельно. Потом бореки или Poğaça. Чай после с курабье или кексом. На всякий случай всякие семечки/орешки это так посидеть перед телевизором после. Ну и у нас заканчивается все фруктами по сезону.
Мержимек чорбасы или томатный суп пюре, сейчас сезон тыквы, можно тыквенный суп пюре
Закажите или купите где ниб зейтин яйлы долму, сарму, су береи чтоб не париться с готовкой закусок) плюс порезать овощной салат), семизоту (зелень такая) смешать с йогуртом с чесноком, ну и турки любят наш Оливье, называют его Рус салатасы... можно и его) а на горячее мясо потушить в томатной соусе😂 и рис/булгур пилав слелайте и как вариант курица и картофель в духовке)) на десерт купите баклаву/плюс тарелку курабье и фруктовая тарелка :)
Может вам узбекский плов приготовить, он и сытный и быстрый в приготовлении, главное оригинально, наврятли они готовили такой плов))) , рядом салат из помидоров , огурцов и лука, можно зелень добавить по вкусу как и оливковое масло с соком лимона, плов меня всегда выручает, тем более в Tурций плов ценят в любом виде, можно еще крылышки запечь в духовке , есть специальные преправы вместе с покетиком, я в мигросе всегда покупаю, 800 грамм крылышек и 2-3 кортошки среднего размера , перемишиваю все заворачиваю в пакет и на 45 минут в духовку 180 градусов, получается сочно и вкусно и на вид опетитно, на десерт можно пирог приготовить, если у вас есть ворма для пирога у вас уйдет минут 10 максимум на загатовку, 4 яйиц, 1,5 стакана сахара, добавить 1 стакан масло растительное ,1 стакан молока , 3 стакана муки , разрыхлитель и ваниль, все перемешать в блендере , вылить в форму и в духовку 175 градусов на 50 минут, можно подовать так, можно после украсить как фантазия позволит, я в основном не заморачиваюсь покрываю шоколадом которую тоже покупаю в мигросе, там есть и карамельные и ягодные, с верху обсыпаю либо кокосовыми стружками либо орехами, и так и так и вкусно и красиво к чаю, главное своими руками))), как положено они встретили вас по турецким блюдам так как они выросли на них, попробуйте показать другую)))
@nataliagun, мне вообще караденизская кухня особо не нравится, и в целом турецкая. Я больше любитель азиатской кухни, китайская, корейская, японская. Поэтому не могу до сих пор заставить себя учится готовить местные блюда. Когда надо открываю ютуб и готовлю, но результат не нравится, и желание пропадает вновь пробовать 🤷🏻♀️
@asyuwa_, надо делать как Вам нравится, готовьте для себя, то , что нравится тогда. Не нравится карадениз емек, пусть родня ходит готовит, они и так не напрягают Вас , сами за вас готовят. Мне нравится например турецкая еда, я с удовольствием готовила б, да готовила.
Я готовила своим как то узбекский плов, все как положено, они не оценили... сказали наш пилав лучше 😂 это кстати наверное единственное из всего что я готовила и им не зашло
Бедняга. 😆😆Открывайте ютюб турк емек и в перёд. Ни сразу всё. Научитесь.!! Руку со временем набьёте. Классика вечернего меню- 1-суп, 2 -основное блюдо+ гарнир и мезе можно+Салат. 3- сладости+чай, после чая 4-фрукты. Турецкая готовка в основном легка в приготовлении и быстра. Мезе и сладость можно и вечером готовить , перед днём прихода гостей. Суп днём сварите. Основное блюдо, можно в духовке сделать, что бы быстрее, гарнир и салат останется только. И основное правило. Для всех хорошим не будешь, будьте собой. Даже если сделаете всё суппер, всё равно не упустят возможности обсудить потом 🤣🤣🤣. Бурасы туркие. Не пропустят шоу - акшам йемек руками ябанджи гелинки.🤣🤣🤣
@asyuwa_, ну во первых не все хорошо готовят. Новое поколение практически не заморачиваться . И обыденная еда не на столько разнообразна, чем та, когда приглашают гостей. Мои знакомые турчанки многие покупают супы турецкие сухие в пакетах, залил водой и вуа ля. Сладости тоже коробочные покупают , молоком залил и всё. Короче не заморачиваются . Проще к этому относятся. Как по мне , так в гости должны приходить не на соревнования , кто лучше дом убрал или чёрбу сварил. А потому , что человека хочешь увидишь. Не изголяйтесь, всё со временем придёт. Особо там 100% оригинал готовки и сервировки как привыкли ваши тейзеши можно и не соблюдать. Всё как для себя делайте короче. Тем более, если у Вас хорошие отношения с роднёй, вообще не партись. И на по следок, лучше качество, чем количество . Отрабатывайте готовку. Турки и еда 2 не разделяемых слова.
жены друзей мужа такое ощущение что шеф повара 😅 каждый раз когда в гости приглашают, они все умеют вкусно готовить, и даже десерт сложный сами делают, так что иногда думаю что это я какая то, руки не из того места растут. Я умею из пасты готовить только шоколадный бискви паста, которую муж любит и хвалит , больше ничего и не научилась 😅 А так да, на повседневку у них много лайфхаков.
Хоспадиии, в очередной раз убеждаюсь, на сколько мне повезло с семьей мужа. У нас когда гости приезжают- привозят сами что хотят, или готовим вместе. Только просят лично от меня оливье( не путать с рус салатасы, мои это говно не едят) а так не заморачиваюсь, если готовлю я сметают все с удовольствием 🤷🏻♀️
А вам совет предыдущий плюсую, если родственники настроены обгадить, то что бы вы не приготовили, итог будет один
Да они то не будут обгаживать , если даже ничего не приготовлю ) просто хочется пригласить как положено, а то всегда они готовят везде, из за того что я ябанджы гелин не напрягают.
@asyuwa_ тогда нажимайте на овощи и траву всякую,они ее там очень любят. Корень сельдерея с морковью и луком,все крупными кусками потушить( и салча конечно). Чечевичный суп,это легче простого, в ютубе посмотрите
Я когда не успеваю или не хочу готовить все с кафе заказываю, обычно все едят мержемек суп, можно рис с нутом и с курицей, долма, бёрек, или пооча, салат, сладкое щас из тыквы можно сладкое сделать, или пирог, или в магазине баклаву купить, потом орешки разные, ну и в конце фрукты
Закажите с кафе пиде, лахмаджун это раз. Суп мерджимек делается легко, сто рецептов есть, самый легкий это мерджимек+лук+кубик бульона варите и взбиваете блендером, все. Еще одна легкотня натрите 10 штук моркови и обжарьте ее на слив.масле немного, смещайте с майонезом и йогуртом и немного туда орехов грецких, готово. Сейчас ещё один вариант скажу, в магазине есть булгур уже с вермешелью, опять масло сливочное топите, туда этот булгур, мешаете, туда воды, чтобы 2 пальца сверху т варите, как гречку, помешивая, туда опять бульон, или соль и перец, все. Возьмите лапки и крылья курицы, например 2 ланчика, к ним приправу, что сверху показали, ложку йогурта, ложку салчи немного масла оливкового, смешать и в духовку, хоть без пакета. Берек тоже очень легко картошку, как на вареники отварите,;к ней лук на масле слив, купите тесто их раскатаное уже, завернике рулетиком, хотите мягкое йогурт+желток, нет просто желток и сверху сусам или черек оту. Салат огурцы+помидоры+морковь+листья салата+кукуруза все полейте соком гранатовый и оливковым маслом+соль всеее @marishach @nataliagun @d_aria 🤣🤣от мну тоже пару рецептов
я смешала с сюзме пейнир одну часть, а вторую с лабне. Даже на моё удивление дочь захотела попробовать и добавки попросила.
Твердый авокадо положила с яблоком в бумажный пакет и в обычный пакет слегка прикрыла его, оставила на полу и, о чудо, стал таким мягким, что ложкой можно было брать, первый раз дозрел...
мой тоже дозрел, я его порезала без добавок укусила и отправила в мусор, надо как-то салат с ним вне дома съесть, если найду, конечно, ещё ни в одном кафе не видела в меню
сделайте с ним соус гуакамоле, можно вариант с помидорами, можно с перцем или без перца, в оригинале, конечно, с острым перцем. И это на бутерброды мазать. В чистом виде авокадо, конечно, бээээ...
Есть у вас какие-то коронные, безпроигрышные варианты блюд на стол для взрослых гостей? В воскресенье отмечаем второй раз день рождения сына с гостями, которые в игровые не ходят, а у меня идей 0 что готовить.
Девочки , какое блюдо неизменно ежегодно присутствует на вашем столе ? У меня такого блюда нет , хочу обзавестись, дети растут , пусть хоть одно запомнят и привнесут в свое нг меню 🤭
Диалог с мамой о проблемах питания ребенка. Эксперт объясняет, почему суп не обязателен, и предлагает простые решения для избежания уговоров. Читайте мнение и присоединяйтесь к обсуждению!
Очень часто приходят в голову самые банальные блюда, поэтому составила я список всех блюд, которые я могу приготовить и которые мы едим. Приготовив какой-то суп, я вычёркнула его из своего списка и пока не вычеркну все супы, то повторяться нельзя)) Очень удобно и очень теперь разнообразные у нас приемы пищи) Думаю многим будет полезно, поэтому прошу поднять в топ. Так же добавляйте свои блюда, вдруг что-то упустила. PS печень не ем, поэтому из нее нет блюд. PPS рецепты любых блюд вы можете самостоятельно найти в Гугле и выбрать для себя максимально адаптированные. Поэтому пожалуйста, не пишите вопросы про рецепт. Я понимаю еще обсудить какие-то ньюансы, типо кто и как готовит. Но весь рецепт вам тут писать я не буду, уж извините Ещё варианты из комментариев: Рассольник Свекольник Долма Голубцы Окрошка Равиоли
асек·
Мама дочки-младенца
Может вам узбекский плов приготовить, он и сытный и быстрый в приготовлении, главное оригинально, наврятли они готовили такой плов))) , рядом салат из помидоров , огурцов и лука, можно зелень добавить по вкусу как и оливковое масло с соком лимона, плов меня всегда выручает, тем более в Tурций плов ценят в любом виде, можно еще крылышки запечь в духовке , есть специальные преправы вместе с покетиком, я в мигросе всегда покупаю, 800 грамм крылышек и 2-3 кортошки среднего размера , перемишиваю все заворачиваю в пакет и на 45 минут в духовку 180 градусов, получается сочно и вкусно и на вид опетитно, на десерт можно пирог приготовить, если у вас есть ворма для пирога у вас уйдет минут 10 максимум на загатовку, 4 яйиц, 1,5 стакана сахара, добавить 1 стакан масло растительное ,1 стакан молока , 3 стакана муки , разрыхлитель и ваниль, все перемешать в блендере , вылить в форму и в духовку 175 градусов на 50 минут, можно подовать так, можно после украсить как фантазия позволит, я в основном не заморачиваюсь покрываю шоколадом которую тоже покупаю в мигросе, там есть и карамельные и ягодные, с верху обсыпаю либо кокосовыми стружками либо орехами, и так и так и вкусно и красиво к чаю, главное своими руками))), как положено они встретили вас по турецким блюдам так как они выросли на них, попробуйте показать другую)))
асек·
Мама дочки-младенца
Там есть разные виды, острые не острые, главное именно с пакетом берите)))