Как приготовить маринованную щуку?

Делюсь с вами рецептом маринованной 🐟щукой.
Я люблю 😍 такую щуку под 🍻 даже под картошечку запечённая смак 😋

щука
Уксусная кислота - 2 ч.л.
Репчатый лук - 1 шт.
Вода питьевая - 1 стакан
Сахар - 5 г
Соль - 5 г
Черный перец горошком
Лавровый лист - 1 шт.

Щуку нужно разобрать на филе.
Реже филе на кусочки, лук режем на полукольца.
Готовим маринад. В стакане с теплой питьевой водой разведем соль, сахар и уксусную кислоту.
На дно стеклянной банки нужно поместить несколько рыбных кусочков. Далее идет обильный слой репчатого лука.
Повторяем слои, на последней слой перец горошек и можно лавровый лист.
Заливаем маринадом, закрываем крышкой и трясём.
Вставим в холодильник на сутки.

В банку добавляется подсолнечное масло, в таком виде маринованная щука может храниться несколько дней.