Нарезать кубиками, обжарить с маслом. Выложить в контейнер добавить мелко нарезанный жгучий перец и чеснок, зелень. Посыпать паприкой, добавить уксус. И ееесть🥴 мне больше нравится в холодном виде
Посолить,почесносить,обжарить - затем в форму выложить слоями баклажаны,томатная паста долмино , моцарелла (обычная в рассоле),тертый твёрдый сыр. Так неск слоёв,сверху зелень))
1. Баклажаны подбираем не старые, одинаковые по размеру и диаметру. Нарезаем их кружочками, шириной около 4-5 см.
2. Аккуратно ножиком вырезаем серединку из баклажан.
3. Баклажаны отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на большом огне с двух сторон.
4. В отдельной посуде смешаем тертый сыр, яйцо и базилик. Это начинку доводим до вкуса с помощью соли и специй. Все перемешиваем.
5. Когда баклажанчики обжарятся, наполняем их начинкой. Это удобно делать вилкой. Баклажаны стараемся наполнить полностью. Теперь важно следить, чтобы баклажаны не передержать на огне. Периодически переворачиваем их и следим за тем, чтобы начинка схватилась внутри. По времени это займет минутки 3-4. Затем выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и еще на пару минут.
Порезать по фиг как. Посыпать чуть солью, залить водой на час, полтора. Воду вылить, их чуть отжать. На сковороду масла, чуть чеснока, обжарить, чеснок выбросить, туда закинуть баклажаны. Потом туда же перец болгарский, немного помидоров, любимые специи. До готовности тушить. Потом остудить. Блендером вжух вжух до почти каши. На тосты ржаного хлеба это все, сверху любимый сыр и в духовку 👌👌👌☺️☺️☺️
Елена·
Нарезать кубиками, обжарить с маслом. Выложить в контейнер добавить мелко нарезанный жгучий перец и чеснок, зелень. Посыпать паприкой, добавить уксус. И ееесть🥴 мне больше нравится в холодном виде
Olga·
Мама сына (3 года)
Слайсами нарезать сверху арахисовую пасту, в духовку. Бомба!
Маша·
В ожидании первенца
Посолить,почесносить,обжарить - затем в форму выложить слоями баклажаны,томатная паста долмино , моцарелла (обычная в рассоле),тертый твёрдый сыр. Так неск слоёв,сверху зелень))
Татьяна·
Мама двоих (младенец)
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ "БОМБОЧКИ"
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Плавленый сыр – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Базилик – несколько листочков я не добавляла)
- Соль, специи (можно немного чеснока)
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Баклажаны подбираем не старые, одинаковые по размеру и диаметру. Нарезаем их кружочками, шириной около 4-5 см.
2. Аккуратно ножиком вырезаем серединку из баклажан.
3. Баклажаны отправляем на разогретую сковороду и обжариваем на большом огне с двух сторон.
4. В отдельной посуде смешаем тертый сыр, яйцо и базилик. Это начинку доводим до вкуса с помощью соли и специй. Все перемешиваем.
5. Когда баклажанчики обжарятся, наполняем их начинкой. Это удобно делать вилкой. Баклажаны стараемся наполнить полностью. Теперь важно следить, чтобы баклажаны не передержать на огне. Периодически переворачиваем их и следим за тем, чтобы начинка схватилась внутри. По времени это займет минутки 3-4. Затем выключаем огонь, накрываем сковороду крышкой и еще на пару минут.
deleted-user·
Я обожаю рулетики) начинка сыр чеснок и майонез
Ксения·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Я обожаю на сковородке с чесноком перцем солью и сметаной 🤪🐷
Irina·
Мама двоих (3 года, 17 лет)
Порезать по фиг как. Посыпать чуть солью, залить водой на час, полтора. Воду вылить, их чуть отжать. На сковороду масла, чуть чеснока, обжарить, чеснок выбросить, туда закинуть баклажаны. Потом туда же перец болгарский, немного помидоров, любимые специи. До готовности тушить. Потом остудить. Блендером вжух вжух до почти каши. На тосты ржаного хлеба это все, сверху любимый сыр и в духовку 👌👌👌☺️☺️☺️
Наталия·
Мама двоих (2 года, 34 года)
Есть ещё солёные баклажаны, интересно дам рецепт.
Вкус!!))) Три дня и готово