Вдруг вы готовитесь к Хэллоуину и не знаете, куда девать тыкву. Делюсь простым и очень вкусным рецептом «жиросжигающего» салатика:

Тыква 200 г
Вяленые томаты 10-12 шт
2 большие горсти рукколы
Небольшая горсть тыквенных семечек
Кунжутное масло 1 ст.л.
Льняное масло 1 ст.л.
Лимонный сок 1/2 ст.л.
Мед 2 ч.л.
Бальзамический уксус 1/2 ст.л.

1. Тыкву нарезать небольшими кубиками, запечь в духовке при 180 градусах 30-40 минут до мягкости
2. Рукколу помыть, обсушить.
3. Томаты промокнуть бумажным полотенцем от лишнего масла.
4. Семечки обжарить без масла.
5. Для заправки смешать масло, мед, лимонный сок, бальзамический уксус.
6. В салатнике объединить все ингредиенты и перемешать.