Mom.life
post image
Теперь бы дождаться утра 🍰😄

Красный бархат ❤️
Ингредиенты на 1 бисквит (для торта выпекаю 2 шт, делю каждый бисквит на 2 части и получается 4 коржа)

- [ ] Яйца 3шт.
- [ ] Сахар 120 гр. (20 гр на белки и 100 гр на желтки)
- [ ] Соль щепотка
- [ ] Какао 15 гр.
- [ ] Мука 120 гр.
- [ ] Разрыхлитель 1 ч.л.
- [ ] Кефир 80 мл.
- [ ] Сода, примерно 1/8 ч.л.
- [ ] Растительное масло 60 мл.
- [ ] Краситель 1 ч.л. (Лучше всего жидкий)

Белки отделяем от желтков в 2 ёмкости.

Работаем с белками: добавить щепотку соли, начать взбивать на самой минимальной скорости, при появлении пузырьков, постепенно добавить 20 гр сахара, постепенно увеличивая скорость до максимума и взбивать до «пушистых облачков ☁️», у меня уходит около 5 минут.

Желтки венчиком перетереть с оставшимся сахаром 100 гр, до побеления, обычно не долго, секунд 30.

В отдельной ёмкости смешать кефир с красителем, до однородного состояния, сюда же добавить всё растительное масло, перемешать до однородности. Получившуюся красную смесь влить в перетёртые желтки и перемешать до однородности.

В отдельную ёмкость просеять муку, разрыхлитель, соду, какао. Перемешать. Всыпать сухие ингредиенты в смесь с красителем, перемешать.

Далее в красную смесь постепенно добавить белки, у меня обычно в два захода, мешать аккуратно, снизу вверх, мягкой лопаткой.

Вылить в форму, отправить в разогретую до 180 градусов духовку, на 32-35 минут, готовность проверить зубочисткой.

Духовку приоткрыть и оставить ещё на 10 минут, он выравнивается. Потом Достать из формы, выложить на решетку, полностью остудить, хорошо обернуть плёнкой и в холодильник на 2 часа.

Начинку делаю Крем-чиз 🍰

- [ ] Сливки 33%
- [ ] Сахарная пудра 100 гр
- [ ] Сливочный сыр 280 гр (обычно беру хохланд)
17.10.2019
578

Лучший комментарий

Комментарии

dianna151
dianna151
Все ! Я залипла на ваш акк! У вас есть Инстаграм профиль ?🤪😍
07.12.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
Есть, но там я только в сторис выкладываю на сутки, ничего не сохраняю)
07.12.2019 Нравится Ответить
dianna151
dianna151
@_muumimamma_, ясно !не удаляйте здесь рецептики пожалуйста 😇 🌷
07.12.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
@dianna151, хорошо 👌🏼
07.12.2019 Нравится Ответить
podruga-druga
podruga-druga
А какой какао использовали?
18.10.2019 Нравится Ответить
podruga-druga
podruga-druga
@_muumimamma_ а где такое взять? Я не видела в продаже.
18.10.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
@podruga-druga, подойдёт любое. Этот на озоне покупаю.
18.10.2019 Нравится Ответить
podruga-druga
podruga-druga
@_muumimamma_ спасибо
18.10.2019 Нравится Ответить
kotofey777
kotofey777
И если можно фото упаковки сливочного сыра?😉
18.10.2019 Нравится Ответить
kotofey777
kotofey777
@_muumimamma_ Спасибо огромное))Буду печь на днях!
18.10.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
@kotofey777, 😘 Если что-то непонятно объяснила, то спрашивайте!
18.10.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-стикер
18.10.2019 Нравится Ответить
mama_2little_boys
mama_2little_boys
Спасибо за рецепт 😊Какой краситель вы используете?
18.10.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
@kotofey777, на озоне.
Видела есть на «Беру»
В гипермаркетах не встречала.
18.10.2019 Нравится Ответить
kotofey777
kotofey777
@_muumimamma_ А цена какая?
18.10.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
@kotofey777, 199 рублей, он стоит своей цены. Использовала 2 чайные ложки, по одной в каждый бисквит. И ещё на пару раз осталось в тюбике.
18.10.2019 Нравится Ответить
aliyakonorbaeva
aliyakonorbaeva
Вы чтоо😱 как можно такое выкладывать на ночь? Пожалейте нас мы же тоже хотим кусочек, дразните)))
17.10.2019 Нравится Ответить
mariia.orlova.91
mariia.orlova.91
Кажется утром мы едем завтракать к вам😍😍😍😍
17.10.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
😄😘.
17.10.2019 Нравится Ответить
viktoshka
viktoshka
Да божечки, нельзя ж такое в ночи выкладывать😁
Так бы и съела прямо сейчас😆
Выглядит потрясно!😍
17.10.2019 Нравится Ответить
katya.krivova.97
katya.krivova.97
😍🤩
Просто супер👍Нельзя такое на ночь смотреть 🙊🙈
17.10.2019 Нравится Ответить
nataffka_mnogomama
nataffka_mnogomama
Какой красавец! Так и просится съесть кусочек..😋😋😋 Но надо ждать))) шедеврально ☝️👍
17.10.2019 Нравится Ответить
anutka92
anutka92
Вау) можно рецепт?))
17.10.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
Да, сейчас напишу 😉
17.10.2019 Нравится Ответить
-kind-nurse-
-kind-nurse-
Написала 👆🏼
17.10.2019 Нравится Ответить
Читайте также