Панкейки из тыквы

Понадобится :
Тыквенное пюре — 200 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Сахар — 4 ст. л.
Масло сливочное — 30-40 г
Молоко — 200 мл
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Мед — по вкусу (для подачи)
Приготовление:
1. Для приготовления пюре тыкву нарезать на кусочки и запечь в духовке до мягкости при температуре 180-200°C. Измельчить тыкву в блендере.
2. Яйца взбить с сахаром.Добавить щепотку соли.
3. Добавить в яичную массу тыквенное пюре и растопленное сливочное масло. Взбить. Добавить молоко. Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбить.
4. Должно получиться тесто гуще, чем на блины.
Жарить на сухой сковороде (с антипригарным покрытием)
Подавать панкейки с медом, шоколадом, джемом.