⠀ Всем кто забыл о существовании перловой крупы🌾, хочу напомнить о её пользе. Помимо того, что эта…

⠀ Всем кто забыл о существовании перловой крупы🌾, хочу напомнить о её пользе. Помимо того, что эта крупа является одной из самых низкокалорийных, она невероятно полезна🙌. Перловка содержит клетчатку и много полезных аминокислот. Например, лизин вырабатывает коллаген, полезный для кожи. Витамины группы В, А, D, Е, Н и РР и минералы. Калий отвечает за сердце. Кальций полезен для костей, волос и ногтей. Перловка богата цинком, селеном, медью, марганцем, железом, йодом, хромом, никелем и т.д.

⠀ Одно из самых вкусных блюд с перловой крупой - «Рассольник». Вот вам рецептик 👩‍🍳.

.

⠀ Ингредиенты:

- 50 гр. перловой крупы;

- 100 гр. картофеля;

- 50 гр. моркови;

- 50 гр. лука;

- 50 гр. огурец маринованный;

- 200 гр. помидор;

- 1 ст.л. растительного масла;

- лавровый лист;

- соль, перец по вкусу;

- зелень.

.

⠀ Приготовление:

⠀ Перловку хорошо промыть и замочить минимум на 12 часов.

Доводим воду до кипения, кладём вымоченную перловку и лавровый лист. Минут через 20 отправляем в кастрюлю картофель 🥔 кубиками. ⠀ Тем временем режем мелко лук, огурцы 🥒 , морковь 🥕 трём на крупную терку. Помидоры 🍅 трём на терку либо бланшируем, удаляем шкурку и взбиваем в блендере. ⠀ На сковороде разогреваем растительное масло и добавляем лук, морковь, огурцы и томатную смесь. Не зажариваем! Протушиваем на среднем огне .

⠀ Когда картофель и крупа готовы, кладём овощи из сковороды.

⠀ Солим, перчим. Добавляем много зелени.

⠀ Несмотря на простоту приготовления, суп очень вкусный и низкокалорийный. Отлично подходит для разгрузочных дней.

.

.

.

.

.

#овощи

#здоровыйобразжизни

#осознанныйобразжизни

#здоровьесемьи

#здоровыепродукты

#правильноепитание

#здороваяеда

#еда

#веган

#вегетарианство

#веганскиерецепты

#vegan

#veganfood

#пп

#ппрецепты

#правильноепитаниедляпохудения

#заглядeться

#диетолог

#диетологкиев

#едимдома

#vegan

#veganfood

#vegetarian

#осень2019

#осень

#рассольник

#перловка