momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Девочки, поделитесь лайфхаком, как сделать так чтоб рис в плове не разварился? Или может рис какой-то особенный есть ?

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Мы берем только Италику от Мистраль. Всегда рассыпчатый получается

— Он там один такой или разновидности есть ?

— @aiaiai такой

— Рис обработанный паром, пропаренный ещё называют.. он такой слегка желтоватый, у меня не разу не разваривался

— Пропаренный на вкус не очень, пробовала

— Длиннозерный не превращается в кашу

— Тоже наверно от марки зависит, какой берёте?

— @aiaiai, мистраль обычно

— Пропаренный рис - вот и весь секрет

— Пропаренный не нравится на вкус

— Специально « для плова» обычно пишется на упаковке

— Главное - залить рис примерно на 1см горячей водой при готовке и ни в коем случае не трогать его до готовности

— Тоже такой способ

— В смысле вода выше риса на 1 см?

— @australia да

— Готовлю с любым рисом, никогда в кашу не превращается 🤔

— Я всегда беру рис "Золотистый" от Националь. Он всегда рассыпчатый получается. Не разваривается, только на нем плов и готовлю.

— Рис басмати) Как раз сегодня готовила)

— Покупаю рис Бальдо для плова

— Два пальца воды от риса чтоб было и не мешать,как дырочки появились в рисе,отключить и оставить под крышкой (вода остаточная сама испарится дальше без огня).

— Я заливаю рис водой примерно на 1 см и закрываю крышкой. 15-20 минут не открываю, потом выключаю и ещё даю постоять. Плов получается хорошим. Вообще только часто попадается рис какой то твёрдый сколько бы его не варила, ещё как будто сухой. В последний раз брала увелку длиннозерный. Прошлый раз брала мистраль, вот он был классный

— Очень тщательно промываю рис( любой) в душлаке под струёй воды до прозрачной воды. Тоже раньше каша получалась. Теперь всегда рассыпчатый