Тесто фило, почему я раньше его не использовала?! Мега вкусный пирог с горбушей и брокколи.
Рецепт:
Филе горбуши разобрать, порезать, сбрызнуть лимоном. Красный лук мелко порезать, сбрызнуть лимоном, посолить и подавить вилкой. Смешать рыбу с луком, отложить. Брокколи порезать. Смешать 2 яйца, кремчиз, и немного сливок. 4-5 листов теста выложить нахлестом в форму на пергамент, так, чтоб остались уголки теста для закрытия всего пирога. Сверху выложить половину рыбы, посыпать твёрдым сыром. Следующий слой теста смять как бумагу и вымочить в заливке, выложить на рыбу. На тесто выложить брокколи, присыпать сыром. Следующий слой теста смять как бумагу и вымочить в заливке, выложить на брокколи. Сверху теста выложить остаток рыбы, залить немного заливкой, присыпать сыром. Закрыть пирог углами первого слоя, смазать растопленным маслом и остатками заливки. Выпекать 35мин при 200гр. Дать остыть, вынуть из формы, порезать.
Комментарии
Пардон, не поняла про заливку. Это 2 яйца, кремчиз и сливки? Выглядит очень вкусно. Топаю за тестом)))
Да, на поварёнке без кремчиза, но мне так больше понравилось
Не совсем поняла,из скольки листов состоит каждый слой? Они ж тонюсенькие...
Ооо, я его просто обожаю! У меня есть ленивый рецепт десерта с ним: запекаю листы в духовке с конвекцией, в это время взбиваю сливки и смешиваю с кремчизом, прокладываю запеченные фило-лепестки этим кремом и целыми малинками/голубикой
От вашего пирога 🤤, добавила в копилочку, спасибо 🌷
С ним всякие конвертики маленькие на закуску круто делать !рецептов можно любой гуглить,очень удобно
А я дубина, не знала что с ним делать, лежало оно у меня несколько месяцев срок прошёл и бросила
Дааааа! Тесто огонь. У меня любимый рецепт из него - это пирог из баранины на греческий манер с брынзой. При том, я не люблю баранину, но тут все идеально)
Это готовое тесто из магазина? Когда-то давно вроде слышала о таком, но забыла напрочь🤔
Я как вспомню как я разделяла эти листы 😂😂попробуйте. С сыром и творогом)
Горбуша филе размороженное))) заранее только лимоном мариновала. Кремчиз да, типа Филадельфия)))
вкуснотища)
мой фаворит из фило типа штруделя: вишня сахар и грецкие орехи в рулете💛
Тесто так и называется «фило»? Так аппетитно выглядит 😍
@ksuksundra, да, я поздно про неё прочитала, пришлось размораживать при комнатной темп, видимо поэтому некоторые слиплись
@agaffia всегда при комнатной размораживала, ни разу не слипалось. Вкусвилл берк
А есть фото упаковки или какой конкретно фирмы вы брали это тесто? Ваш пирог как фото из ленты блоггеров, супер!