Девочки, подскажите пожалуйста какой нибудь рис чтобы при варке не получался как каша ну или хотя бы ваши секретики чтобы рис был рассыпчатым! Сколько раз ни готовила ну не получается у меня рассыпчатого🤦♀️
Комментарии
Самый любимый - басмати. Главное не перемешивать его в процессе, никак. И хороший совет выше - в мультиварке гарантированно рассыпчатый
@gaganova у меня есть, но там варю, когда надо прямо много риса. А так - в обычной кастрюльке. Суть в том, чтобы его не трогать, не перемешивать, не теребить. И всё, рассыпчатый рис обеспечен 🤭🤭
Пропареный рис покупайте. Варите в большом количестве воды до готовности. Потом промойте в друшлаке
Главное не промывайте рис. Будет невкусный. Я вообще всегда в микроволновке делаю. Всегда рассыпчатый.
@gaganova Стакан сухого риса хорошо промываете, до прозрачной воды. Заливаете двумя стаканами воды холодной, посолить, добавить масла растительного пару ложек. Закрыть крышкой (я делаю в пластмассовом контейнере), на мощности 800 готовить 18 минут. Потом дать остыть немного и потом перемешать.
Я беру все на глаз, наливаю воду и сыплю рис. Воду всю не выпариваю. После промываю. Всегда рассыпчатый, любой вид риса Варю так
Я беру националь круглый для плова так и называется или агроальянс тоже круглый и не пропаренный(пропаренный мне не нравится),всегда получается рассыпчатый
Покупайте Басмати или Жасмин ,идеальный рис для гарниров,тонкий,длинный,не слипается никогда,рисинка к рисинке.Да,стоит дороже обычных,но он этого стОит)
Пропаренный. На 370 воды ,300 риса (мерным стаканом в мл). Хорошо промыть и рис обязательно в кипящую воду засыпать! Тоже долго не получалось))
Промывайте тщательней (пока вода не перестанет быть мутной) и воды много не добавляйте при варке.
Беру всегда пропаренный.
На стакан риса 2 стакана воды.
Как только закипел - крышку открыть- закрыть, сделать самый маленький огонь и варить 20 минут.
Крышку не открывать.
Все)
Я тоже почти так делаю, но сначала рис обжариваю в масле и соль сразу добавляю.
За пропареный плюс. Всегда только его использую. Промываю до, а не после готовки.