Девочки,покупаем шампанское,оливки сейчас будет рецепт домашнего сыра😁
Девочки,покупаем шампанское,оливки сейчас будет рецепт домашнего сыра😁
Я так давно хотела его приготовить 😍
Рецепт легкий
С вечера приготовила, сейчас вот опробовали👍🏻
Пойдём готовить
Молоко 3,2% упаковку
Кефир 3,2% упаковку
Яйца 4 штуки
Соль 2 ч.л.( если любите солененький,советую ещё ложечку добавить)
Укроп по вкусу
Молоко и кефир выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь
Яйца взбиваем с солью и аккуратно выливаем все в кастрюлю
Постоянно помешиваем
Доводим до кипения и варим ещё минут 5-6
Сыворотка должна отделится
Выключаем огонь и даём остыть
Нарезаем укроп
В дуршлаг стелем марлю двойным слоем,и переливаем нашу смесь из кастрюли(из оставшейся сыворотки можно приготовить блинчики),дальше добавляем укроп и перемешиваем
Хорошо отжимает, завязываем марлю и ставим в холодильник под пресс
Минимум на 7 часов
Всем приятного вечера 🧀🥂
Ещё больше рецептов в моем Инстаграмм Missislenalo
Все ещё покупаете готовый творожный сыр? Я вам от души рекомендую приготовить его самим, дома) Все что вам понадобится, это ... кефир 🥛 И все 🙊 Так просто, так вкусно, а главное можно смело предлагать бутерброды с таким сыром нашим крошкам. Абсолютно натуральный, без добавок и консервантов) Рецепт до смешного прост: Берём кефир, переливаем в формочку, убираем в морозилку на ночь, утром вынимаем и заворачиваем в марлю в два слоя. Кладём на дуршлаг, что бы стекала сыворотка. Оставляем пока не растает кефир. Далее ставим грузик поверх сыра (можно баночку с вареньем, что угодно) и убираем в холодильник на ночь. Вуаля, на утро у вас свежий, нежный сыр 🙃 Можно добавить любую начинку, по вкусу. У меня свежая зелень: укроп + тимьян 🌿 и соль Приятного аппетита 😘 Ещё больше вкусняшек по тегу #astraумныерецепты
Маскарпоне 😍 Это теперь моя любовь! Мой рецепт 😇 3 литра кефира 2,5% замораживаем. У нас лежали пакеты неделю это точно, ждали свой час 😄. Достаем с утра и оставляем размораживатся. Вечером или как растает… берем кастрюлю, дуршлаг или сито большое накрываем марлей в 2 слоя и выливаем все (нечего если есть еще лед), закрываем крышкой от кастрюли и ставим в холодильник. Минимум ночь, но лучше где-то на сутки! Когда прошло время достаем и немного выжимаем марлю. Потом всю массу перекладывается в контейнер где будет хранится. Всеее 😊 У нас часть пойдет на тирамису (если получится завтра напишу еще рецепт) и с 250гр мы сделали замаску на хлеб. Зелень все что есть и любите режете мелко + чеснок, соль… все по вкусу. Перемешать и кушать. По консистенции это как сырковый магазиный крем. На вкус божественно 😵 Еще если получится то завтра напишу как сделать сливки в два раза дешевле! Если полезно было то ставьте 💜 Есть вопросы, пишите.
Если у вас прокисло молоко🍶🥛 или есть недопитый кефир, делайте сыр🧀 Это вкусно😍👍🏻 У меня было полтора пакета прокисшего молока и 0,5 кефира, вылила в кастрюлю, добавила туда предварительно 3 взбитых яйца🥚(миксером) с солью, немного лимонного сока🍋 хорошо размешала, довела до кипения, продолжать варить пока масса не начнёт сворачиваться большими хлопьями, выключить плиту. Дуршлаг застелить марлей, вылить в неё смесь. Собрать и подвесить, пусть стекает. Потом поставила сыр под гнёт, часа на 2-3, можно дольше, тогда сыр будет твердее. Обвалять в любимых специях, у меня прованские травы🌱🌿🍃🧀🍯 #мои_творюшки👩🏼 🍳
Хотите расскажу как приготовить творожный сыр дома? И при этом нужно всего три действия)) Ваша задача купить кефир с самым высоким процентом жирности, у меня был от натиже 3,2%. Положить кефир в морозилку на сутки. Достать с морозилки, освободить от упаковки, положить в марлю или чистую не плотную тряпку и оставить наночь. За ночь вся сыворотка отделится, и у вас в марле останется грамм 300 творожного сыра) у меня получилась полная моя тарелка, с которой я обычно кушаю) Дальше делайте как хотите, я люблю с солью и зеленью, очень вкусно. Вы же можете добавить сахар, сахарную пудру и использовать как крем) Чтобы сыворотка хорошо стекла, нужно положить в сито, или дуршлаг, и поставить в миску так, чтобы было приличное расстояние) Очень вкусно получается, минимум затрат, да и по деньгам дешевле 👍
Татьяна 🌸·
Мама двоих (2 года, 9 лет)
@alena_ibi