Вертуны или пышки нв кефире. Кефир 400-500 мл, Сода чайная ложка, сахар 1 ложка, сол 0.5 ч.ложки. перемешать. 1 яйцо.масло растит 3 стол.ложки. Мука на глаз чтобы замесить тесто не сильно липнущее к рукам. Раскатать порезать на полоски. Жарить на расколен.сковороде