Почему то вареники лепить проще, чем пельмени 🤔
Рецепт теста прост, вода мука. Вареники с картошкой. Варить в солёной воде.
А завтра когда сварю, положу их в сковородку с обжаренным луком и салом. Мммм, ням 😁 ну а мелкой просто с маслом)
Девочки, помогите, пожалуйста. Где я прокололась или это просто кризис? - Лев, будешь вареники? - Да. (Поставила воду) Ой, нет, можно мне хлопья? Ладно, думаю, сама поем вареники. - Хлопья с молоком или с творогом? - С творогом! (Кладу в тарелку творог) Ой, нет, с молоком. - Точно? - Точно! А ты будешь вареники? - Да. (Убрала творог, сделала хлопья с молоком) - Нет, я не хочу, я хочу вареники! Вареники, ааааа, вареники. Тут я уже пошла на принцип и вареники ему не дала. Сердце разрывается, он орет минут 10 что очень хочет вареники. Никакие отвлечения-разговоры не работают. Но самое что меня расстраивает, что он стал есть свои хлопья, думая, что потом получит вареники. Я не могу, так жалко его, но и каждому капризу не возможно же потакать. Ох, я выговорилась. Буду рада советам или вашим историям. Знаю, я не одна такая😔
Можно каждый день кормить ребёнка варениками? Покупные из избенки
🥟🥟🥟🥟🥟 Вот такой быстрый завтрак у нас. Ленивые вареники на рисовой муке ещё более нежные и мягкие. При этом не развариваются в хлопья #чемнакормитьребенка #детскоеменю3000 П.с. Не ожидала, что рецептом ленивых вареников ещё можно заинтересовать. Но если так, то вы просто обязаны хоть раз приготовить вареники именно по этому 👇🏻: Ставим на огонь сотейник с 1 л воды. Немного подсолить. Тем временем берём 180-200 гр творога сухого (!это важно, поскольку если творог очень мягкий, в нем содержится много влаги- а это требует больше муки. В итоге вареники получатся твёрдыми и не воздушными) 1 яйцо немного ванильного сахара. Все это хорошенько размять вилкой в однородную пластичную массу (добавила фото процесса) Добавить 1 столовую ложку с верхом рисовой муки. И тоже хорошо размять вилкой. Сформировать на столе, предварительно присыпанном небольшим количеством рисовой муки, «колбаски», порезать. Я потом немного ещё формирую как котлетки (ещё видела в форме шариков). Но можно оставить кусочки и такими, как только вы порежете. Закинуть вареники в кипящую подсоленную (совсем немного) воду. Варить минуты 3-4. Они всплывут и совсем немного пусть покипят на небольшом огне. Всё;) Слить воду и добавить масло сливочное, сметану, сахар или мёд. Можно перетертые ягоды. Или сметанную горячую подливку (если интересно, напишу позже тоже рецепт). ❗ Важные моменты в приготовлении вареников: 1. В тесто не добавляем сахар, так как он разжижает тесто и оно может развариваться и давать хлопья. 2. Варим в слегка подсоленной воде- тоже для того, чтобы вареники не разварились. Ну и соль (в умеренном совсем небольшом количестве) усиливает вкус любого подобного сладкого блюда. 3. Ленивые вареники можно замораживать. Если собираетесь готовить большое количество вареников для этой цели- можно творог пропустить через мясорубку. Рисовую муку я покупала крайний раз в Новусе. Думаю, есть в Сильпо, Метро и Ашане. Если есть ещё вопросы по приготовлению- пишите;)
Княгиня Ольга·
Мама сына-младенца
Только вода и мука?🤔
Anna··
Мама дочки (1 год)
Ага))) тоже сомневалась в первый раз. Уже такие вареники леплю года три)))
Княгиня Ольга··
Мама сына-младенца
так так, а пропорции какие?
Anna··
Мама дочки (1 год)
@_olyami Вы знаете, если честно я не любитель пропорций. Вот честно, все на глаз. В миску сыплю муку, добавляю воду, мешу сначала в миске. Потом добовляю муки и мешу на столе. Видели мультик машу и медведь где они хенкалии лепят? Так вот, потом от куска теста отрезаю, делаю колбасу, и нарезаю на кусочки, и эти кусочки раскатываю.
Юлия·
Мама двоих (2 года, 15 лет)
Яйцо и соль не добавляете?
Anna··
Мама дочки (1 год)
Нет нет нет. Только вода и мука. Тесто получается очень эластичным. Я так на мучалась с пельменями, когда добавила яйцо. А насчёт соли. Просто водичку для варки немного солянее.
Юлия··
Мама двоих (2 года, 15 лет)
спасибо попробую)