Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Галина Андреева
Галина Андреева
Мама двоих (младенец)

Как приготовить нежные ленивые вареники на рисовой муке?

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5

🥟🥟🥟🥟🥟

Вот такой быстрый завтрак у нас.

Ленивые вареники на рисовой муке ещё более нежные и мягкие. При этом не развариваются в хлопья

#чемнакормитьребенка

#детскоеменю3000

П.с. Не ожидала, что рецептом ленивых вареников ещё можно заинтересовать. Но если так, то вы просто обязаны хоть раз приготовить вареники именно по этому 👇🏻:

Ставим на огонь сотейник с 1 л воды. Немного подсолить.

Тем временем берём

180-200 гр творога сухого (!это важно, поскольку если творог очень мягкий, в нем содержится много влаги- а это требует больше муки. В итоге вареники получатся твёрдыми и не воздушными)

1 яйцо

немного ванильного сахара.

Все это хорошенько размять вилкой в однородную пластичную массу (добавила фото процесса)

Добавить 1 столовую ложку с верхом рисовой муки. И тоже хорошо размять вилкой.

Сформировать на столе, предварительно присыпанном небольшим количеством рисовой муки, «колбаски», порезать.

Я потом немного ещё формирую как котлетки (ещё видела в форме шариков). Но можно оставить кусочки и такими, как только вы порежете.

Закинуть вареники в кипящую подсоленную (совсем немного) воду. Варить минуты 3-4. Они всплывут и совсем немного пусть покипят на небольшом огне.

Всё;)

Слить воду и добавить масло сливочное, сметану, сахар или мёд. Можно перетертые ягоды.

Или сметанную горячую подливку (если интересно, напишу позже тоже рецепт).

❗️Важные моменты в приготовлении вареников:

1. В тесто не добавляем сахар, так как он разжижает тесто и оно может развариваться и давать хлопья.

2. Варим в слегка подсоленной воде- тоже для того, чтобы вареники не разварились. Ну и соль (в умеренном совсем небольшом количестве) усиливает вкус любого подобного сладкого блюда.

3. Ленивые вареники можно замораживать.

Если собираетесь готовить большое количество вареников для этой цели- можно творог пропустить через мясорубку.

Рисовую муку я покупала крайний раз в Новусе. Думаю, есть в Сильпо, Метро и Ашане.

Если есть ещё вопросы по приготовлению- пишите;)

71
ленивые вареникирисовой мукедетское меню

Лучший комментарий

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@emii-li, @marina.obruch, @margitka, @marchyk060891, @nikolya69, рецепт добавила. Готовьте на здоровье 😘

Ответить

hanno4ka

Hanna DundychМама сына (1 год)

Ахаха)) швидкий?

Для мене швидкий сніданок - це запарити вівсянку. Все решта - це вже складне завдання😆

Ответить

Комментарии

zhdu_chuda

КристинаМама двоих (3 года, 5 лет)

У вас на фото на какое количество творога сделано?

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@zhdu_chuda, на последнем фото стандартная десертная тарелка (не столовая и не блюдце). Вот таких 2 порции и получилось.

Яйцо да- домашнее.

Ответить

zhdu_chuda

КристинаМама двоих (3 года, 5 лет)

@galinaandreeva3000 завтра хочу попробовать ещё 😀

Только творог нужно купить)

Я с таким трудом нашла рисовую муку, что теперь нужно почаще её использовать 😄

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@zhdu_chuda, о да!!! Я тоже открыла рисовую муку для себя недавно.

Скоро снова буду экспериментировать с ней в рисовых маффинах.

И хочу японский рисовый десерт попробовать.

Ответить

zhdu_chuda

КристинаМама двоих (3 года, 5 лет)

стикер

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

Так аппетитно получилось 👍

Ответить

zhdu_chuda

КристинаМама двоих (3 года, 5 лет)

@galinaandreeva3000 спасибо 😊

Ответить

danyamam5

Лысенко АнастасияМама двоих (младенец)

Обожаю их, но ни муж ни сын от них не в восторге... Может доця будет со мной иногда баловаться, когда подрастет

Ответить

zhiraf_sofi

Екатерина Мама дочки (2 года)

Не удаляйте пост 💞

Сохранила. Вдруг моя мартышка будет кушать такое 😅

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

Нет-нет. Не удалю. Я столько писала-расписывала все нюансы.

Ответить

angela.veronovna

VeronikaМама двоих (младенец)

Подскажите, а готовое тесто не должно липнуть к рукам?

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

Нет, оно пластичное и податливое. Можно легко сформировать шар, а потом и колбаски.

На фото вы сами можете видеть, что для формовки я использовала совсем немного муки - максимум половину столовой ложки. И то часть осталась на столе.

Ответить

leonardik

АннаМама сына (2 года)

Очень красиво!сохраню себе рецептик)))

Ответить

bina_kate

Bina Kate 🎼Мама сына (2 года), беременна (17 нед.)

дуже дякую за рецепт.😘......хочу зараз зробити....але наразі в горах і маю лише звичайне борошно.......можливо робили з ним? не знаєте вийде зі звичайнмм?🤗дякую.

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

Раніше ж не було рисове борошно настільки розповсюдженим

Ответить

bina_kate

Bina Kate 🎼Мама сына (2 года), беременна (17 нед.)

@galinaandreeva3000 дякую......ми зараз в горах....тут готують схоже, але з манкою замість муки і називається це гомбовці.....також смачно дуже з манкою🤗

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@bina_kate, дякую, що написали. Спробую ще з манною. Хочу на пару приготувати наступного разу

Ответить

hanno4ka

Hanna DundychМама сына (1 год)

Ахаха)) швидкий?

Для мене швидкий сніданок - це запарити вівсянку. Все решта - це вже складне завдання😆

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

Була б моя воля- я б теж на вівсянці жила і горя не знала. Так у мене її слабо їдять, і лише ту, яку треба варити. Але насправді вареники швидко готуються. Головне воду поставити найпершу на вогонь. Щоб відразу варити.

Ответить

hanno4ka

Hanna DundychМама сына (1 год)

@galinaandreeva3000, ууух) Для мого малого - вівсянка це безпрограшний варіант)) Тішуся 🤞

Ответить

webfeya

ЮляМама дочки (2 года)

А клубнику замороденную брпли? Или свежую в Новусе?

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@alexmomdasha, ягоды свежие- покупаю на Столичном рынке.

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

Можно взбить замороженную клубнику и с таким соусом подать вареники.

Ответить

ykki

ykkiМама двоих (младенец)

Сколько жирности творог?

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

9% всегда беру.

Думаю, жирность не влияет в данном случае.

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@m_mash, @alina.eldinova, @jullia_s, девочки, вы можете проверить творог- если видно сыворотку, то он очень влажный.

Но опять же- нужно пробовать. Для меня ленивые вареники обыденное блюдо за 20 минут. В принципе, их могу приготовить с любого творога (и с рассыпного, и с брикета), так как уже научилась чувствовать консистенцию теста, и в зависимости от влажности- варьировать количество муки.

В рецепте я обратила внимание на этот момент, так как у многих вареники не получаются. И как раз влажность творога влияет на плотность теста.

Ответить

jullia_s

ЮляМама сына-младенца

Сухого это в брикете? Творожная масса?

Ответить

jullia_s

ЮляМама сына-младенца

стикер

Ответить

jullia_s

ЮляМама сына-младенца

@galinaandreeva3000, не люблю зернистый, эти крупицы чувсвуються в сырниках

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@jullia_s, я всегда растираю вилкой любой творог, поэтому зернистость не чувствуется.

Попробуйте- должно получится 😉

Ответить

m_mash

МашаМама дочки (1 год)

Спасибо за рецепт)) а какой марки Вы творог берете?

Ответить

alexmomdasha

АлександраМама дочки (3 года)

@galinaandreeva3000, о)и я их беру)

Ответить

alexmomdasha

АлександраМама дочки (3 года)

@galinaandreeva3000, еще беру украинский в атб,такой клетчатый,но он мокроват)

Ответить

renata777

RenataМама двоих (1 год, 3 года)

Класс!!

Ответить

nidia

Надюша К.Мама сына (1 год)

Спасибо, аж самой захотелось.

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@emii-li, @marina.obruch, @margitka, @marchyk060891, @nikolya69, рецепт добавила. Готовьте на здоровье 😘

Ответить

kirana

КираМама двоих (1 год, 2 года)

И я плюсую да рецепт😍 на рисовой муке никогда вареники не готовила))

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

Они получаются гораздо вкуснее. Вот для чего создана рисовая мука - так это для ленивых вареников.

Ответить

nikolya69

Nika Мама сына (1 год)

И мне рецепт)

Ответить

marchyk060891

КристинаМама дочки-младенца

Напишите сюда его))))

Ответить

marchyk060891

КристинаМама дочки-младенца

И мне рецепт

Ответить

margitka

Наталия МаргитаМама сына-младенца

Я не могу найти эту рисовую муку но она есть во многих рецептах пп 😤вы её сами делаете?

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@jessica2104, як варіант 💁‍♀️

Напишете потім, як вам?

Ответить

jessica2104

JessicaМама сына (1 год)

@galinaandreeva3000 все супер! Не забиті, не розлізлись. Все добре 🤗🤗🤗

Ответить

galinaandreeva3000

Галина АндрееваМама двоих (младенец)

@jessica2104, вау, дякую, що поділилися таким кулінарним досвідом. І я наступного разу спробую так приготувати.

Ответить

marina.obruch

Марина Мама сына (1 год)

И мне рецептик)

Ответить

emii-li

LiudmylaМама двоих (младенец)

Можно рецепт? 100 раз пробовала готовить и все не то(.

Ответить

На ужин сегодня у Нины Дмитриевны ленивые вареники😄😋

На ужин сегодня у Нины Дмитриевны ленивые вареники😄😋 -Пачка творога -Половина стакана рисовой муки (можно любую) -Яйцо -Соль -2 ст.л. растительного масла (или растопить сливочное) Перемешиваю все, формирую шарики, бросаю их в кипящую подсоленую воду, как всплывут, вылавливаю шумовкой на тарелку. #вкусняшкидлянины

Ленивые приленивые вареники. ⠀ Я была удивлена, но моим детям очень понравилось. Делюсь. Сначала рецепт, потом лайфхаки.…

Ленивые приленивые вареники. ⠀ Я была удивлена, но моим детям очень понравилось. Делюсь. Сначала рецепт, потом лайфхаки. ⠀ Берём: 400 грамм творога (у меня домашний) 1 яйцо 2 столовые ложки муки (у меня рисовая) ваниль ⠀ 1 ⃣Все это смешиваем и хорошо перетираем вилкой. 2 ⃣Притрушиваем досточку мукой. Скатываем колбаски и обваливаем в муке. Нарезаем колбаску кусочками по 1.5 см примерно. Дальше я скатывала эти кусочки в шарики, но это не обязательно. 3 ⃣Бросаем кусочки в кипящую, слабо подсоленную воду. И варим 3 минуты. Как только вареники повсплывали, достаём их шумовкой в тарелку. Я варила частями. 4 ⃣Добавляем сливочное масло, сметану, мёд, варенье и все, что душа пожелает. ⠀ Важно: 👆Выбирайте сухой творог. Лишняя влага потребует больше муки. 👆Сахар не добавляем в тесто, потому что вареники будут расползаться в воде. 👆Готовьте сразу много, и просто заморозьте кусочки сразу после нарезки. Заготовка для быстрого ужина у вас готова. ⠀ Любите ленивые вареники? Как готовите? ⠀ #stelsi_рецепты #ленивыевареники

РЕЦЕПТ Ленивые вареники Рецепт максимально простой и быстрый . Первым делом ставлю в кастрюле воду закипеть.…

РЕЦЕПТ Ленивые вареники Рецепт максимально простой и быстрый . Первым делом ставлю в кастрюле воду закипеть. Ингредиенты: 200 гр творога 5% 1 яйцо 50 гр муки ( рисовая или цельно зерновая) Можно тесто подсолить и варить соленые вареники, если хотите сладкие, в тесто добавляем подсластитель по вкусу . Я замешиваю тесто, перекладываю на доску припудрив мукой, формирую колбаску, режу на кусочки и бросаю в кипящую воду, или добавляю вишню во внутрь и катаю шарики,чтобы ягода закрылась тестом. Варю 1,5-2 минуты. Я готовлю сырники и вареники на твороге в брикетах, с обезжиренным они развариваются , мне нравится яготынский творог, с ним получается всегда .

Ленивые вареники 🥟 Первый раз сегодня готовила для детей, и им очень понравились!

Ленивые вареники 🥟 Первый раз сегодня готовила для детей, и им очень понравились! А мне понравилось, что рецепт быстрый и простой! Творог в брикете - 200 гр 1 яйцо 1 ст л манной крупы 2 ст ложки муки Все перемешать, раскатать в колбаску и порезать на маленькие кусочки) Варить в подсоленной кипящей воде. После того, как вареники всплывут, варить 1-2 минуты.