Rafaello
Максимально приближенный вкус торта к любимым конфетам, ну или всем любителям кокоса, миндаля и белого шоколада.
Торт не притортый, не излишне сладкий ,всё в нём в меру 👌
Рецепт пишу👇
Максимально приближенный вкус торта к любимым конфетам, ну или всем любителям кокоса, миндаля и белого шоколада.
Торт не притортый, не излишне сладкий ,всё в нём в меру 👌
Рецепт пишу👇
14.09.2019
14521
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
oleksandra1989
Юля, скажите пожалуйста, сколько этот торт можно хранить?На сколько заранее его можно приготовить до торжества,чтоб он был все ещё вкусным?Планирую делать просто сладкий стол на годик доченьке,пытаюсь понять как все организовать ,чтоб начать печь все заранее,но чтоб вкус десертов не подкачал в следующее воскресенье 😬Или этот торт не самый подходящий вариант для того,чтоб сильно заранее печь?
21.11.2019 Нравится Ответить
missisjulia1216
@oleksandra1989 в кокосовый бисквит я добавляю кокосовую муку,тогда пшеничную уменьшаю и заменяю это количество кокосовой мукой. Если добавлять кок стружку,то муку пшеничную я не убавляю,просто доб стружку
28.11.2019 Нравится Ответить
oleksandra1989
@missisjulia1216 Спасибо,за оперативность!Буду исправлять!🤗
28.11.2019 Нравится Ответить
ishtar
Готовила когда-то кокосовый ганаш. И таки шо я тебе скажу - мама моя терпеть не может все кокосовое( покупное). Тот торт у нас улетел. Домашняя выпечка с кокосом никогда не сравнится с магазинной. Просто немыслимая нежность вкуса😍😍😍
15.09.2019 Нравится Ответить
missisjulia1216
Ты права, я только что выпила кофе с последним кусочком этого тортика, он мне стал ещё вкуснее.
15.09.2019 Нравится Ответить
marina09.02.1990
Огромное Вам спасибо за Ваши проверенные рецепты! Они все у меня в закладках. Часто по ним готовлю!
14.09.2019 Нравится Ответить
lenok_diamant
@missisjulia1216, не знаю)) может в термопакете и коробке, или может испортиться?
14.09.2019 Нравится Ответить
missisjulia1216
@lenok_diamant я не знаю, никогда не сталкивалась. Знаю девочки - кондитеры передают маршрутками торты по всей Украине, одна рассказывала, что в Москву поездом передавала, всё отлично было.
14.09.2019 Нравится Ответить
nusya15
Блиииин 😍😍😍😍😍
Новой почтой отправляете) ? 😀
Для меня это идеальный торт ❤️
Новой почтой отправляете) ? 😀
Для меня это идеальный торт ❤️
14.09.2019 Нравится Ответить
missisjulia1216
Диаметр торта 18 см
Бисквит выпекала по рецепту, котрый есть чуть ниже в записях, только добавила в тесто 40 гр кокосовой стружки.
Крем-ганаш
300 гр белого шоколада
250 мл сливок от 33%
50 гр кокосовой стружки
Сливки со стружкой довожу до кипения, выливаю на шоколад перемешиваю до однородной эмульсии, накрываю пленкой и в холод на 6-8 часов.
Когда ганаш стабилизировался, взбиваю его миксером в пышный крем. Я добавила 150 граммов сливочного сыра, он нейтрализовал слегка сладость излишнюю, можно оставить ганаш без сыра.
Миндальный хрустилант
Хрустящая прослойка
70 гр миндальных орехов
70 гр вафельной крошки ( не путать с вафлями по типу Артек! Вафли без начинки)
90 гр белого шоколада
Орехи мою и поджариваю, затем измельчаю, добавляю вафли и также превращаю в среднюю крошку. Вливаю в эту смесь растопленный шоколад, хорошо перемешиваю и отправляю в холодильник, чтобы шоколад затвердел.
Бисквит разрезала на три коржа.
Сборка:
Бисквит, пропитка ( у меня кокосовое молоко, можно молочной пропитать или сиропом) , слой крема с бортиком, во внутрь хрустящую начинку, сверху тонкий слой крема, корж и тд. Торт должен настояться минимум 5 часов, у меня ночь стоит. Затем я покрыла тонким слоем крема чиз и обсыпала кокосовой стружкой.
Пышных всем бисквитов ❤
Бисквит выпекала по рецепту, котрый есть чуть ниже в записях, только добавила в тесто 40 гр кокосовой стружки.
Крем-ганаш
300 гр белого шоколада
250 мл сливок от 33%
50 гр кокосовой стружки
Сливки со стружкой довожу до кипения, выливаю на шоколад перемешиваю до однородной эмульсии, накрываю пленкой и в холод на 6-8 часов.
Когда ганаш стабилизировался, взбиваю его миксером в пышный крем. Я добавила 150 граммов сливочного сыра, он нейтрализовал слегка сладость излишнюю, можно оставить ганаш без сыра.
Миндальный хрустилант
Хрустящая прослойка
70 гр миндальных орехов
70 гр вафельной крошки ( не путать с вафлями по типу Артек! Вафли без начинки)
90 гр белого шоколада
Орехи мою и поджариваю, затем измельчаю, добавляю вафли и также превращаю в среднюю крошку. Вливаю в эту смесь растопленный шоколад, хорошо перемешиваю и отправляю в холодильник, чтобы шоколад затвердел.
Бисквит разрезала на три коржа.
Сборка:
Бисквит, пропитка ( у меня кокосовое молоко, можно молочной пропитать или сиропом) , слой крема с бортиком, во внутрь хрустящую начинку, сверху тонкий слой крема, корж и тд. Торт должен настояться минимум 5 часов, у меня ночь стоит. Затем я покрыла тонким слоем крема чиз и обсыпала кокосовой стружкой.
Пышных всем бисквитов ❤
14.09.2019 Нравится Ответить
Еще записи из канала «Рецепты»
Смотрите все записи из канала в приложении
Бисквит выпекала по рецепту, котрый есть чуть ниже в записях, только добавила в тесто 40 гр кокосовой стружки.
Крем-ганаш
300 гр белого шоколада
250 мл сливок от 33%
50 гр кокосовой стружки
Сливки со стружкой довожу до кипения, выливаю на шоколад перемешиваю до однородной эмульсии, накрываю пленкой и в холод на 6-8 часов.
Когда ганаш стабилизировался, взбиваю его миксером в пышный крем. Я добавила 150 граммов сливочного сыра, он нейтрализовал слегка сладость излишнюю, можно оставить ганаш без сыра.
Миндальный хрустилант
Хрустящая прослойка
70 гр миндальных орехов
70 гр вафельной крошки ( не путать с вафлями по типу Артек! Вафли без начинки)
90 гр белого шоколада
Орехи мою и поджариваю, затем измельчаю, добавляю вафли и также превращаю в среднюю крошку. Вливаю в эту смесь растопленный шоколад, хорошо перемешиваю и отправляю в холодильник, чтобы шоколад затвердел.
Бисквит разрезала на три коржа.
Сборка:
Бисквит, пропитка ( у меня кокосовое молоко, можно молочной пропитать или сиропом) , слой крема с бортиком, во внутрь хрустящую начинку, сверху тонкий слой крема, корж и тд. Торт должен настояться минимум 5 часов, у меня ночь стоит. Затем я покрыла тонким слоем крема чиз и обсыпала кокосовой стружкой.
Пышных всем бисквитов ❤