Пирожки в духовке

Тесто:

Молоко - 300 мл.

Мука - 650 гр.

Масло слив. - 70 гр.

Дрожжи - 10 гр.

Яйцо - 1 шт. + желток для смазки

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 2 ст. л.

Начинка любая ( у меня творог с варёным яйцом)

В первую очередь делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, 2 ст. л. муки. Хорошо перемешать, накрыть и убрать минут на 15-20 в тёплое место до образование пенной шапки.

Оставшуюся муку просеиваем в чашу, делаем лунку. Добавляем соль, слегка взбитое яйцо, мягкое сливочное масло, опару. Замешиваем мягкое тесто. Убираем подниматься в тёплое место на 1 час.

Далее тесто обминаем, делим на части примерно по 70-80 г. Кусочки округляем, накрываем. Шарик теста раскатываем в круглую лепешку, в центр каждой кладём начинку, формируем пирожок. Кладем пирожок на противень с пергаментом для выпечки швом вниз. Накрываем и даем подойти в теплом месте на 15-20 минут.

Смазываем желтком. Запекаем при 200 гр. до готовности, примерно минут 20

@eva0202 Аллах1 рез хуьйл ❤

Завтра сделаю, Ин Ша Аллах1

@kheda__ массарна хийл🌹сделай,мои марзхой оценили))

Приходи в гости))