Нужно ли смазывать стеклянную форму для шарлотки?

Обязательно смажьте, а ещё можно бумагу для выпечки использовать, очень удобно из формы вынимать

Обязательно маслом

Маслом и обязательно присыпать манкой или сухарями. Мукой тоже можно.

Я маслом и присыпаю манкой

Конечно)))

Конечно растительным маслом