Раз тема с рецептами актуальна, то держите для начала очень быстрый рецепт пиццы 🍕
Тесто:
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Воды (тёплая! ни в коем случае не горячая) - 1 стакан
Мука - 2,5 стакана
Соль - 1,5 ч.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Если вы не уверены, что ваши дрожжи сработают, то делайте опару (смешайте дрожжи с водой и дождитесь пенки). Я же смешиваю все ингредиенты в деже миксера и вымешиваю тесто насадной крюк. Можно смешать все в любой миске и месить минут пять руками. Далее оставьте тесто отдыхать на полчаса под пленкой. Или же можно оставить тесто в холодильнике до следующего дня.
Перед тем как раскатывать тесто, поставьте нагреваться духовку до 230-250 градусов. С начинками можно экспериментировать! Я обычно беру за основу два соуса, по настроению: либо делаю бешамель, либо вот такой от барилла (фотку прилагаю). Можно сделать любой, на ваше усмотрение. Далее кидаю все, что есть в холодильнике 🤷🏻♀️ чаще всего это варёная/запечёная грудка, грибы и оливки. А вот сыр всегда беру моцарелла, только он даёт красивый румянец и мягкую корочку. Сыр моцарелла нужно брать именно для пиццы, а не рассольный. Раньше выгоднее всего было брать килограммовый Bonfesto, но за последние пару месяцев он сильно подорожал 🤷🏻♀️ Очень круто смешивать несколько видов сыра: чеддер, моцарелла, голландский. Или любой другой, который придётся вам по вкусу :)
Пиццу запекайте до румяной корочки, на это потребуется около 10-15 минут, в зависимости от вашей духовки!
Не бойтесь экспериментировать!))
Что ещё очень важно: не пользуйтесь дешевым пергаментом, он весь прилипнет ко дну пиццы. Если у вас нет качественного пергамента, лучше просто смазать противень растительным маслом.
Комментарии
По разному, но обычно минут 10, не больше. Часто я ставлю запекаться тесто без начинки при 230 градусах минут пять, вынимаю, сыплю все необходимое и уже на максимальной температуре запекаю ещё три минуты. Тогда корочка у сыра нереальная))
@pretty7789, ой, как здорово получилось! Спасибо, что попробовали! Очень рада 😍😍
А почему не горячая? Я по такому же рецепту делаю,но кипяток лью, все получается
@limaeva, специально перепроверила: дрожжи нельзя заливать жидкостью, температура которой выше 40 градусов 🤷🏻♀️
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Какие блюда любят дети? Рецепты для детей с абкм и не только
Девчата, какие самые любимые блюда у ваших детей? Вот от чего вообще не откажутся никогда. Давайте накидаем идей. А то уже фантазия заканчивается.
Мой младший обожает рисовую кашу с бананом. Так как у него абкм, я отвариваю рис на воде, добавляю растительное молоко и банан и взбиваю все в блендере. Она получается воздушная, как мусс.
А старший обожал и до сих пор любит сырные конвертики. В обычное слоёное тесто, нарезанное прямоугольниками, кладу сыр и запечатываю. Сверху яйцом и в духовку ми...
А сколько готовите пиццу в духовке? Надо тоже попробовать. До этого тесто получалось сладкое и не похожее на пиццу. Режими духовки конвекция или верх низ?