Рецепт на 2 пирога:
🔅тесто
🔅200 мл теплого молока
🔅1 яйцо
🔅50 мл подсолн. масла
🔅1 ч. л. сахара
🔅1/2 ч. л соль
🔅2,5 стк. муки
🔅1 ч. л дрожжей
В миске замешиваем тесто, убираем в тепло, накрыв пленкой или полотенцем.
Готовим начинку:
🔅200гр сыра сулугуни
🔅200 гр адыгейского сыра
🔅1 яйцо
🔅2 стл воды
🔅3 стл муки
🔅Пучок петрушки и свекольной ботвы.
Сыр натираем на терке добавляем, воду, яйцо, муку, смешиваем. Делим на 2 части во вторую добавляем зелень (порубив мелко). Как только тесто поднялось, делим его на 2 части, из каждой делаем лепешку в 2 см толщиной, в середину выкладываем начинку, защипываем концы теста, переворачиваем швом вниз, разравниваем руками лепешку, делаем дырочку в середине, выпекаем при 200 гр минут 8 (до румяной корочки) выкладывая на горячий противень, застилая пекарской бумагой. Горячий пирог смазываем сливочным маслом, приятного приготовления 😉