Можно похвастаться?! Было долго и муторно готовить, but I did it💪🏻 Кёфте с овощами (а-ля Рататуй)

Конечно ☺️

Отдельно в сковороде жарите овощи:

Картошка

Морковка

Баклажаны

Сладкий перец

Кабачок

Солите/перчите с каждой стороны.

Важно, чтобы овощи приобрели румяный оттенок, допекутся они уже в духовке.

После жарите котлеты.

На 1,5 кг Фарша я беру:

Лук (большие, 3-4 штуки)

Сладкий перец (3-4 штуки)

Чеснок (2 головки)

Все перемалываю в блендере.

Приправы по вкусу.

Я солю, перчу. Сегодня добавила приправу Магги «для кебаба».

Перед жаркой котлеты, которые меньше обычных, надо хорошенько отбить.

Жарить до румяной корочки, внутри пропечется в духовке.

Соединить все детали, как на фото, в виде рататуя:)

Выпекать в духовке при 150 градусах 1 час.

В собственном соку.

@damla_bahar, спасибо большое