Запись из каналаРецепты
Как из хохланда делают крем-чиз, если он соленый? Или я не тот купила? Изначально крем-чиз делали из маскарпоне, но так как его трудно найти, стали заменять хохландом, но ведь он солёный!
МарияМама сына (1 год)
Нормально получится,не переживайте.Я однажды разорилась на маскарпоне,настоящий который,и мне не понравилось.Так что пользуйте смело.Я ещё Виолу брала,и Каймак,тоже вполне себе.
ВикторияВ ожидании первенца
А для чего вы такой крем используете? Торты? Очень тоже хочу попробовать и мне нравятся торты со сливочным сыром, но он мне сухим кажется😟 или пропитка нужна?
АленаМама двоих (1 год, 3 года)
Я обычно другой крем использую на торт и пропитываю, этот крем первый раз буду делать, но не торт, а капкейки, пропитывать не буду. Заказывала у девочек Торты с кремом-чиз, одна пропитала так, что торт аж тёк, другая не знаю пропитывала или нет, скорее нет, я пропитку не заметила. А вообще есть такое понятие, как миграция влаги, когда из крема влага переходит в коржи и они не сухие получаются за счёт этого, то есть в зависимости от крема все, если крем масло+ сгущенка например, то пропитывать надо, потому что крем плотный и масляный, он не пропитает корж, как с кремом-чиз не знаю
ВикторияВ ожидании первенца
@ellss, ого, спасибо) надо будет тоже попробовать, если напишите что в итоге получится будет здорово😁
Екатерина Мама двоих (1 год, 2 года)
Наоборот получается очень вкусно) солоноватый сыр и сладкая пудра 😍👍
ChivulaМама сына (2 года)
Отлично подходит, делайте по рецепту кремчиз, будет очень вкусно. С маскарпоне совсем другой крем, не знаю как называется.
ОленькаМама троих детей
Как раз из такого и делаю😀😀😀очень вкусный крем получается!Сливки+сыр+сахарная пудра👍
Девчонки!Какой сыр лучше взять на крем Чиз?Советуют хохланд или виолу...
Брал кто то этот сыр для крем чиза в торт?пойдет он?или лучше по старинке альметте/хохланд?
На какой стороне вы? Сгуха или крем чиз?)
Торт рыбаку-охотнику Внутри ванильный бисквит, крем чиз, персики и бананы.
Девочки,кондитера делала крем чиз на сливках,и он получился жидкий,что делать,как его реанимировать?или только выкинуть теперь?Крем на капкейки...
Ирина·Мама дочки (1 год)
Делают👍🏻👍🏻👍🏻будет очень вкусно
·Ответить