Как из хохланда делают крем-чиз, если он соленый? Или я не тот купила? Изначально крем-чиз делали из маскарпоне, но так как его трудно найти, стали заменять хохландом, но ведь он солёный!
Комментарии
Нормально получится,не переживайте.Я однажды разорилась на маскарпоне,настоящий который,и мне не понравилось.Так что пользуйте смело.Я ещё Виолу брала,и Каймак,тоже вполне себе.
А для чего вы такой крем используете? Торты? Очень тоже хочу попробовать и мне нравятся торты со сливочным сыром, но он мне сухим кажется😟 или пропитка нужна?
Я обычно другой крем использую на торт и пропитываю, этот крем первый раз буду делать, но не торт, а капкейки, пропитывать не буду. Заказывала у девочек Торты с кремом-чиз, одна пропитала так, что торт аж тёк, другая не знаю пропитывала или нет, скорее нет, я пропитку не заметила. А вообще есть такое понятие, как миграция влаги, когда из крема влага переходит в коржи и они не сухие получаются за счёт этого, то есть в зависимости от крема все, если крем масло+ сгущенка например, то пропитывать надо, потому что крем плотный и масляный, он не пропитает корж, как с кремом-чиз не знаю
@ellss, ого, спасибо) надо будет тоже попробовать, если напишите что в итоге получится будет здорово😁
Наоборот получается очень вкусно) солоноватый сыр и сладкая пудра 😍👍
Когда соединяешь с пудрой и сливками становится нормально
Отлично подходит, делайте по рецепту кремчиз, будет очень вкусно. С маскарпоне совсем другой крем, не знаю как называется.
Как раз из такого и делаю😀😀😀очень вкусный крем получается!Сливки+сыр+сахарная пудра👍
Делают👍🏻👍🏻👍🏻будет очень вкусно