Песто.

Ингредиенты:

базилик - 70 г.

Петрушка -30гр

чеснок - 5 г.

Грецкие орехи - 20 г.

пармезан - 40 г.

оливковое масло - 5 ст.л.

лимонный сок

соль

перец

⠀

Приготовление: Базилик и петрушку нарезаем и отправляем в блендер.

2. Следом отправляем порезанные зубчики чеснока, соль и перец по вкусу, сок лимона, очищенные кедровые орешки, и оливковое масло, перемалываем блендером, в процессе добавляем оливковое масло.

3. Натираем сыр на терке и отправляем к соусу, еще раз все взбиваем. Добавлением оливкового масла доводим соус до нужной консистенции.

4. Перекладываем соус в баночку и сверху поливаем оливковым маслом. Хранить в холодильнике.