Песто.
Ингредиенты:
базилик - 70 г.
Петрушка -30гр
чеснок - 5 г.
Грецкие орехи - 20 г.
пармезан - 40 г.
оливковое масло - 5 ст.л.
лимонный сок
соль
перец
⠀
Приготовление: Базилик и петрушку нарезаем и отправляем в блендер.
2. Следом отправляем порезанные зубчики чеснока, соль и перец по вкусу, сок лимона, очищенные кедровые орешки, и оливковое масло, перемалываем блендером, в процессе добавляем оливковое масло.
3. Натираем сыр на терке и отправляем к соусу, еще раз все взбиваем. Добавлением оливкового масла доводим соус до нужной консистенции.
4. Перекладываем соус в баночку и сверху поливаем оливковым маслом. Хранить в холодильнике.