Девочки, научите делать вкусные котлетки из говядины. Никогда не делала так как не люблю котлеты, а…
Девочки, научите делать вкусные котлетки из говядины. Никогда не делала так как не люблю котлеты, а тут муж пристал, мол сделай с пюре и сделай. Помню папа добавлял в фарш белый хлеб вымоченный в молоке, чеснок, лук. У меня какая то хрень получается жёсткая:(((
Ева·
Мама дочки (1 год), беременна (18 нед.)
Больше лука и сало,чтоб сочнее. А вообще я всегда из филе бедра индейки делаю котлеты,говяжка всетаки суховата
Вероника··
В ожидании первенца
Не ем индейку, я как раз птицу не люблю. Только если утку. Прям именно сало?
Ева··
Мама дочки (1 год), беременна (18 нед.)
да,сало
Мария··
Мама сына (3 года)
Да согласно,чтобы котлеты были мягкие нужно добавлять сало
Елена·
Мама дочки (1 год)
Кабачок вместо хлеба. 1 средний кабачок на кг мяса.
Людмила·
Мама дочки (2 года)
https://mom.life/post/5c7a5b9f07d4000ecb405912
Вероника··
В ожидании первенца
Ой как вкусно!!!!
Грунвальд Марина·
Мама дочки (1 год)
Говядина перекрученная 2 раза, лука побольше, хлеб в молоке или воде, сало, одно яйцо
Елизавета ·
Мама сына-младенца
На один кг. фарша из говядины четверть батона вымочен в одном стакане молока где-то 200 мл. , 3-4 средних луковицы, 2 яйца, соль, перец, лук и хлеб перемолоть в мясорубке смешать с фаршом, добавить яйца, соль и перец и перемешать, слепить, обвалять в муке и пожарить на среднем огне. Уточнение если делаете фарш сами то лучше к говядине добавить свиное сало и кусочек свинины. Но я например фарш покупаю беру один лоток говяжий а другой свино-говяжий перемешиваю и отличные котлеты получаются.
Вероника··
В ожидании первенца
Я не ем свинину:((
Елизавета ··
Мама сына-младенца
тогда только говяжий фарш берите или делайте сами. Просто ложите 4 луковицы тогда фарш будет сочне.
Алина·
Говядина жесткое мясо, попробуйте свинина+телятина👍
Вероника··
В ожидании первенца
Не ем свинину:((
Алина··
тогда телятина+ курица либо просто телятина.
Вероника··
В ожидании первенца
лучше телятину
Марина·
Яйцо,хлеб в молоке,много лука.
А так ,я свиной ещё добавляю фарш,намного вкуснее получается
Алина·
И я не добавляю хлеб , лук,соль ,перец, яйцо.
Наталья·
Мама двоих (младенец)
фарш из телятины+одно яйцо+лук репка мелко порезанный+соль
Ann·
Мама сына (1 год), беременна (15 нед.)
Чтоб были сочнее я лук прям тру на терке мелкой чтоб соку дал, хлеб по желанию, а так и картошку и морковь можно добавить
Елена·
Мама сына (1 год), беременна (9 нед.)
Лопаточную часть берите
Вероника··
В ожидании первенца
Это да, я беру кострец, он мягкий
Оля·
Мама троих детей
Ничёго не сухие из говядины и жир свиной, сало то бишь, никогда не добавляю. Лук в блендере, чесночёк зубчик, яйцо, хлеба кусочек для мягкости, но можно манкой или измельчёнными овсяными хлопьями заменить, но можно и без них, соль, перчик, зелень , когда есть. Если фарш жирноват, масло подсолнечное для жарки не добавляю. А ещё их можно в духовке запечь. Или пароварке.
Ирина ·
Мама двоих (младенец)
Лук обжаренный, если не лень добавляю вместо сырого.
Есть рецепт школьных котлет с геркулесовой крупой, смягчает
Alina·
Говядина +курдюк или жирнею часть баранины,хлеб,картошка на терке для мягкости и пышности ,зелень на вкус (кинза,базилик)соль перец ,по желанию в фарш зубчик чеснока 👍🏻