Феи в ночи, кто-нибудь делал фрукты/сухофрукты в шоколаде? он жеж тает, читала про "темперирование шоколада", кто делал в домашних условиях без термометра, на глаз так сказать? видела рецепты, аля 60/40, 60 грей порционно в микро, смешай с 40% шоколада комнатного и вуаля, все, не растает, короче для меня уличная магия Девида Блейна не иначе)) вообще реально это?))😬 буду благодарна советам)) мне дарили такой букет и реально не таял при комнатной температуре 🧐