Аджика. 2 кг помидор, 1 кг морковь, 1 кг перца, 3 шт острых перца, 1 стакан сахара, 1/4 стакана…

Аджика. 2 кг помидор, 1 кг морковь, 1 кг перца, 3 шт острых перца, 1 стакан сахара, 1/4 стакана соли, 1 стакан уксус, 1 ст раст масла, 250 гр чеснок. Все овощи пропустить через мясорубку, добавить сахар, соль, масло и варить час под крышкой. В конце добавить чеснок, уксус и горячим разлить по банкам. Я ещё в этом году добавила хороший пучок кинзы. Ждём зиму😋с количества в рецепте получается 4,3 л аджики. У меня всё удвоено.