Не часто готовлю печень,а таким способом готовила первый раз.Нарезать на кусочки(мне надо было…
Не часто готовлю печень,а таким способом готовила первый раз.Нарезать на кусочки(мне надо было меньше нарезать),кладём кусочки в двойной пакет засыпаем двумя столовыми ложками соли,потом хорошенько встряхиваем пакет,оставляем на 10 мин,затем моем под проточной водой несколько раз и жарим как обычно,я жарю с луком,в конце,когда готово добавляем 2-3 ст ложки сметаны и готовим ещё 2 минуты.Получилось очень вкусно,даже детям понравилось.
П.с манипуляции с солью и пакетом для того,чтобы соль впитала горечь,я где-то в инете это вычитала,так и правда вкуснее😁💋
Эля ·
Мама сына (6 лет)
Надо попробовать, печень обожаю 🥰 но в последнее время редко покупаю 😏
Yakamoz·
А я не так делала. Я замочила печень на час с лишним в воде. Нарезала на кусочки. Эти кусочки обваляла в смеси из муки и соли. После пожарила. Затем добавила немного воды и сметану. Получилось очень нежная печенка. И сын заценил. А вот не помню лук ложила или нет.
🦋Элина🦋··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Тоже интересный рецепт
Светлана·
Мама сына (1 год)
Если печень не 10 раз замороженная и размороженная, и ещё от молодого животного, то она вообще не горькая. Жалко такую в магазине практически не найти.
🦋Элина🦋··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Спасибо за информацию,я не стала пробовать горькая ли она до приготовления😂
margaritka·
Мама сына (3 года), беременна (11 нед.)
Не знаю,печень люблю, горькая не попадалась, готовлю всегда с луком и морковью,и иногда со сметаной)))
🦋Элина🦋··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Д,не знаю я,в инете это было написано,просто этот рецепт вкусный,прицепились все к этой горечи😂😂😂
Аделя Костакова·
Мама сына-младенца
Горечь в печени дают зелёные прожилки. Иногда попадается печень из которой половина эти прожилки, приходится все вырезать 😒
🦋Элина🦋··
Мама двоих (1 год, 3 года)
Ничего не вырезала,возраст коровы не спрашивала,печень была свежая,блюдо получилось вкусным😁
Аделя Костакова··
Мама сына-младенца
@rumyashka_mama да я тоже такую делаю, правда ещё морковь добавляю. Очень вкусно получается)
tt.linda·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Не удаляй)) печень эццалц ас😆
🦋Элина🦋··
Мама двоих (1 год, 3 года)
😂😂😂дик ду