Этот тортик я назвала "Импровизация", потому что делала не по рецепту. Шоколадно - кофейные коржи, сметанно - творожный крем с измельчёнными орехами и шоколадный крем чиз на сливках для выравнивания 😋 #мужскойторт
Комментарии
Здравствуйте! Очень крутые тортики у вас получаются! Напишите пожалуйста рецепты коржей и чем заливаете сверху? А также рецепты и способы приготовления глазури шоколадной! Заранее спасибо! Я могу тоже поделиться с вами рецептиками,но только не рецептами выпечки)
Здравствуйте! Спасибо 🌸 В основном все рецепты из Инстаграма, если вы там есть могу делиться проверенными. Коржи в основном самые обычные: на 5 - 6 яиц по 250 гр сахара и муки + разрыхлитель. Сверху крем для выравнивания. В этом тортике творожный сыр, 400гр, 90 мл сливок 33%, сахарная пудра 3 ст. ложки и ванилька. Взбиваю до густоты. Какао добавляю в зависимости от того, какой я хочу торт. Глазурь у самой второй раз получилась и все равно густовата. Делала так: шоколад Россия, сливки 33% один к одному, по 15 секунд в микроволновке, постоянно вмешивать. Как растопите + кусочек сливочного масла. Главное не перегреть.
А какой у вас тортик был самым первым?