БЛЮДА ДЛЯ ДЕТОК
девочки, давайте все вместе сделаем супер полезный пост, чтобы можно было кинуть его в закладки 🤓
Напишите любимое блюдо вашего ребёнка с пошаговой инструкцией! И(или) ссылки на странички в иг с рецептами!
Пожалуйста! У меня мега проблема с фантазией в кулинарии 🙈
От себя пишу. Сын обожает котлетки из кролика. Это максимально просто: кроличий фарш из ВкусВилл, трём туда кабачок, обжариваем слегка, гоотовим белый соус и тушим котлетки с ним. Соус - сливочное масло на сковородку, добавляем муку и молоко, постоянно размешиваем:) все 🍽
Лучший комментарий
@ianastia, РЕЦЕПТЫ МОЛОЧНЫХ СУПОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ ГОДА
Начиная с года деткам можно готовить молочные супы. Полезность молочных супов с легкостью докажет любой диетолог. По наличию витаминов, минеральных солей и легкой усвояемости молочные супы занимают одно из первых мест. Они очень питательны, их приготовление совершенно не сложно. Молочные супы можно приготовить на молоке разного вида – будь то цельное, или даже сухое.
МОЛОЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ С РИСОМ И КАБАЧКОМ
Ингредиенты:
50 гр. мякоти кабачка.
Чайная ложка риса.
150 мл. молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Нарезать помытый кабачок маленькими кубиками и залить вместе с рисом небольшим количеством кипятка, посолить и варить до готовности на медленном огне. После чего сваренные рис и кабачок протереть через сито, развести горячим молоком и довести до кипения. Затем снять с плиты, остудить и заправить маслом (сливочным).
МОЛОЧНЫЙ СУП С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
Один клубень картофеля средних размеров
Стакан молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Картофель очистить, помыть и нарезать тоненькой соломкой. Затем залить водой, подсолить и варить в течение десяти минут.
После чего горячее молоко влить в кастрюльку с картофелем, довести до кипения и оставить на плите еще около двух минут.
Готовый молочный суп заправить маслом. (В суп можно добавить гренки).
МОЛОЧНЫЙ СУП С МАННОЙ КРУПОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
6-7 соцветий цветной капусты.
Чайная ложка манной крупы.
Один стакан молока.
Половина стакана воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Тщательно промытую капусту разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю, залить водой, подсолить и варить в течение пятнадцати минут, затем вынуть ее из отвара, а в него всыпать манную крупу тонкой струйкой и варить помешивая в течение восьми минут, затем влить горячее молоко и добавить предварительно растертую сквозь сито отварную капусту.
Готовый суп заправить маслом.
МОЛОЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ И ГРЕНКАМИ
Ингредиенты:
Пол клубня картофеля.
40 гр. капусты.
30 гр. моркови.
Чайная ложка зеленого горошка (консервированного).
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Свежие гренки из пшеничного хлеба.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Овощи промыть. Капусту нашинковать, а морковь с картофелем очистить и нарезать соломкой. Морковь выложить в кастрюльку, добавить пол столовой ложки масла (сливочного), тушить с накрытой крышкой на медленном огне в течение десяти минут. После чего добавить капусту, картофель и горошек. Влить слегка подсоленную горячую воду и варить до готовности.
Затем залить горячее молоко и довести до кипения, подержать на медленном огне пару минут, потом снять с плиты и дать остыть.
Готовый суп заправить маслом и добавить в него гренки.
МОЛОЧНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
Ингредиенты:
Столовая ложка мелкой вермишели.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Чайная ложка сахарного сиропа.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Воду вскипятить и добавить в нее вермишель, сахарный сироп и соль. варить в течение десяти минут, а затем залить горячее молоко. После закипания выключить плиту и оставить на ней на три минуты, затем снять.
Перед тем как подавать на стол заправить сливочным маслом.
МОЛОЧНЫЙ СУП С РИСОМ
Ингредиенты:
Столовая ложка риса.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Предварительно промытый рис залить водой и отварить. Затем залить горячее молоко, подсолить и еще раз вскипятить.
Для заправки супа пригодится сливочное масло.
СУП МОЛОЧНЫЙ С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ
Ингредиенты:
Стакан молока.
Две столовых ложки ячневой крупы.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Пол стакана воды.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Ячневую крупу сначала слегка обжаривают на сухой сковороде в предварительно разогретой духовке (до золотистого цвета). Затем заливают кипятком и варят в течение двух часов. Пока не получится каша.
Полученную кашу протирают сквозь сито, разводят горячим молоком, подсаливают и доводят до кипения.
Молочный суп заправляют сливочным маслом.
СУП МОЛОЧНЫЙ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ
Ингредиенты:
150 мл. молока
Столовая ложка перловой крупы.
Стакан воды
Чайная ложка сливочного масла.
Чайная ложка сахара.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Крупу заливают кипятком, накрывают крышкой и варят на медленном огне до размягчения. Затем протирают сквозь сито и разводят горячим молоком, подсаливают, добавляют сахар и вновь доводят до кипения.
Заправляют суп сливочным маслом.
«Хитрость от мамы». Кастрюля для приготовления молочных супов берется с толстыми стенками и днищем. Чтобы молоко не пригорело, предварительно перед тем, как вы собираетесь влить его в кастрюлю, ополосните ее холодной водой. И по той же причине все молочные супы варятся только на медленном огне.
Комментарии
Тыквенный крем суп
Варю бульон (говяжий или куриный )
В бульон кидаю картофель
На сковороде обжариваюсь тыкву с луком на сливочном масле .
Картофель сварился , добавляю лук с тыквой перемешиваю , пересыпаю все в блендер , и взбиваю.
Ем и сама с сухариками вкус приятный .
@olgazmey, @kseniya____ya, дааа! Папа готовил раньше🤪
Моя дочка любит на обед или ужин:
🥗Салат из вареной свеклы( на терке) с подосолн. маслом,
🥗кабачки-кружочки обжаренные в кляре ( соль, яйцо мука),
🥗вареная брокколи с оливковым маслом и солью,
🍗вареная курица ( ножки, крылышки).
Котлетки для малышни)
Одна грудка куриная
кабачок грамм 200
Яйцо
Сыр моцарелла, сливки
Мука
Соль, лук и чеснок
Грудку перекручиваю помельче, лук так же пропускаю через мясорубку. Добавляю яйцо. Кабачок тру на крупной тёрке, отжимаю, вмешиваю в фарш. Добавляю чеснок, солю. Формирую маленькие котлетки, обваливая в муке. Обжариваю с двух сторон. Перелаживаю все в форму для запекания, заливаю сливками с натертым сыром. В духовке держу 15 минут
Фарш без лука , без Яйца ? Кабачок какую роль играет ? Связывает ? Или просто для нежности ?
Самое любимое блюдо и у дочки(потому что вкусно) и у меня(потому что быстро) суп с фрикадельками в мультиварке:
обжариваем в мультиварке мин 5 нарезанный лук(1шт) и тёртую морковь(1шт),добавляем нарезанный кубиками картофель(4-5 шт),заливаем водой,включаем режим суп на 1час.В это время готовим фрикадельки:
В 400 гр фарша добавляем яйцо,соль,перец,тщательно перемешиваем,лепим фрикадельки.Добавляем в суп за 20 мин до готовности.За 5 мин до готовности добавляем вермишель,лавровый лист,зелень по желанию
Кус-кус (с курицей - подольше; с сосисками (у нас домашние, Бабушка делает)/замороженными фрикадельками (в икеи покупаем) - совсем быстро).
На сковородку кидаем куриное филе мелко нарезанное,
когда филе будет готово - насыпаем кус кус,
заливаем кипятком + сливками,
перемешиваем,
накрываем крышкой
- через 5 минут готово)
Суп-пюре с индейкой: индейка 200гр, картофель 2 шт, морковь 1 шт, макароны горсть, цукини 1/3 большой, брокколи или цветная капуста 100гр, 2 перепелиных яйца, чуть-чуть зелень укроп-петрушка, чуть-чуть Вкусная или адыгейская соль, 2-3 ст.л. оливкового масла.
Ещё плов,но это долго готовить )) и лучше один раз увидеть как готовят
Суп из индейки и домашняя шаверма.
Берём плечо индейки(2-3 шт). Доводим до кипения,снимаем накипь,убавляем огонь и варим ещё минут 30, добавляем морковь,минут через 15 броколли и после закипания картофель и луковицу. Варим до готовности овощей. По желанию к бульону можно отварить рис или вермишель(Паутинку).
Шаверма
Отвариваем бедрышки куриные,очищаем от кожи и костей и нарезаем.
Готовим соус;томатная паста+майонез + чеснок на терке.
Начинка; морковка по корейски (можно готовую), мелко нарезанные (кубиками) помидоры и огурцы
Чтобы мясо не было холодным в Шаверме,наливаем на сковороду бульон (немного), в котором варились бёдра и добавляем туда мясо и асе это на небольшой огонь,чтобы не остывало.
Намазываем соусом лаваш,укладываем салат на него и мясо и заворачиваем. Можно сделать небольшие порции или больше,но разрезать на несколько частей.
С какого возраста соевый соус ввели?поделитесь рецептом
@mary.v, пару месяцев назад где то)замачиваю мясо с луком(полукольца) и морковью(кольцами),по желанию иногда брокколи ещё добавляю и зелень,замачиваю в соевом соусе,немножко перца молотого и чеснок,пару часиков жду,добавляю картофель,перемешиваю и на час в мультиварке)в саму картошку соевый не добавляю,она очень хорошо впитывает,поэтому в мясе его достаточно)иногда просто мясо так делаю отдельно с гарниром,но вот это он любит больше всего,может целый день ходить и просить😁
@ianastia, а по хештегу? У меня закрытый акк 😕
Щас копирую
@ianastia, РЕЦЕПТЫ МОЛОЧНЫХ СУПОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ ОТ ГОДА
Начиная с года деткам можно готовить молочные супы. Полезность молочных супов с легкостью докажет любой диетолог. По наличию витаминов, минеральных солей и легкой усвояемости молочные супы занимают одно из первых мест. Они очень питательны, их приготовление совершенно не сложно. Молочные супы можно приготовить на молоке разного вида – будь то цельное, или даже сухое.
МОЛОЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ С РИСОМ И КАБАЧКОМ
Ингредиенты:
50 гр. мякоти кабачка.
Чайная ложка риса.
150 мл. молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Нарезать помытый кабачок маленькими кубиками и залить вместе с рисом небольшим количеством кипятка, посолить и варить до готовности на медленном огне. После чего сваренные рис и кабачок протереть через сито, развести горячим молоком и довести до кипения. Затем снять с плиты, остудить и заправить маслом (сливочным).
МОЛОЧНЫЙ СУП С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
Один клубень картофеля средних размеров
Стакан молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Картофель очистить, помыть и нарезать тоненькой соломкой. Затем залить водой, подсолить и варить в течение десяти минут.
После чего горячее молоко влить в кастрюльку с картофелем, довести до кипения и оставить на плите еще около двух минут.
Готовый молочный суп заправить маслом. (В суп можно добавить гренки).
МОЛОЧНЫЙ СУП С МАННОЙ КРУПОЙ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ
Ингредиенты:
6-7 соцветий цветной капусты.
Чайная ложка манной крупы.
Один стакан молока.
Половина стакана воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Тщательно промытую капусту разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю, залить водой, подсолить и варить в течение пятнадцати минут, затем вынуть ее из отвара, а в него всыпать манную крупу тонкой струйкой и варить помешивая в течение восьми минут, затем влить горячее молоко и добавить предварительно растертую сквозь сито отварную капусту.
Готовый суп заправить маслом.
МОЛОЧНЫЙ СУП С ОВОЩАМИ И ГРЕНКАМИ
Ингредиенты:
Пол клубня картофеля.
40 гр. капусты.
30 гр. моркови.
Чайная ложка зеленого горошка (консервированного).
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Свежие гренки из пшеничного хлеба.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Овощи промыть. Капусту нашинковать, а морковь с картофелем очистить и нарезать соломкой. Морковь выложить в кастрюльку, добавить пол столовой ложки масла (сливочного), тушить с накрытой крышкой на медленном огне в течение десяти минут. После чего добавить капусту, картофель и горошек. Влить слегка подсоленную горячую воду и варить до готовности.
Затем залить горячее молоко и довести до кипения, подержать на медленном огне пару минут, потом снять с плиты и дать остыть.
Готовый суп заправить маслом и добавить в него гренки.
МОЛОЧНЫЙ СУП С ВЕРМИШЕЛЬЮ
Ингредиенты:
Столовая ложка мелкой вермишели.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Чайная ложка сахарного сиропа.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Воду вскипятить и добавить в нее вермишель, сахарный сироп и соль. варить в течение десяти минут, а затем залить горячее молоко. После закипания выключить плиту и оставить на ней на три минуты, затем снять.
Перед тем как подавать на стол заправить сливочным маслом.
МОЛОЧНЫЙ СУП С РИСОМ
Ингредиенты:
Столовая ложка риса.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Предварительно промытый рис залить водой и отварить. Затем залить горячее молоко, подсолить и еще раз вскипятить.
Для заправки супа пригодится сливочное масло.
СУП МОЛОЧНЫЙ С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ
Ингредиенты:
Стакан молока.
Две столовых ложки ячневой крупы.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Пол стакана воды.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Ячневую крупу сначала слегка обжаривают на сухой сковороде в предварительно разогретой духовке (до золотистого цвета). Затем заливают кипятком и варят в течение двух часов. Пока не получится каша.
Полученную кашу протирают сквозь сито, разводят горячим молоком, подсаливают и доводят до кипения.
Молочный суп заправляют сливочным маслом.
СУП МОЛОЧНЫЙ С ПЕРЛОВОЙ КРУПОЙ
Ингредиенты:
150 мл. молока
Столовая ложка перловой крупы.
Стакан воды
Чайная ложка сливочного масла.
Чайная ложка сахара.
Соль на кончике ножа.
Приготовление:
Крупу заливают кипятком, накрывают крышкой и варят на медленном огне до размягчения. Затем протирают сквозь сито и разводят горячим молоком, подсаливают, добавляют сахар и вновь доводят до кипения.
Заправляют суп сливочным маслом.
«Хитрость от мамы». Кастрюля для приготовления молочных супов берется с толстыми стенками и днищем. Чтобы молоко не пригорело, предварительно перед тем, как вы собираетесь влить его в кастрюлю, ополосните ее холодной водой. И по той же причине все молочные супы варятся только на медленном огне.
Котлетки для детей📌
📎Рубленые котлеты из горбуши
• 500 г филе горбуши;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 2 ст.л. манной крупы;
• 2-3 ст.ложки майонеза;
• соль и молотый черный перчик по вкусу;
• масло для обжарки.
•
📎Летние куриные котлеты с рисом и кабачками
• 300 грамм курицы;
• 1 молодой кабачок;
• 2-3 картофелины;
• 2-3 дольки чеснока;
• 1 луковка;
• пучок зелени укропа;
• 150 грамм риса;
• немного муки;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло.
📎Курино-тыквенные паровые котлеты
• пол-кило куриного филе;
• 1/4 средней тыквы;
• пара ломтей хлеба;
• 1/3 стакана молока;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• соль по вкусу
📎Детские котлеты из куриного филе
• 500 грамм куриных грудок; пара
• ломтей белого хлеба;
• 1/4 стакана молока;
• соль по вкусу;
• 1 куриное яйцо;
• 1 репчатая луковка.
📎Классические котлеты из свинины с говядиной
• 500 грамм мякоти жирной свинины;
• 500 грамм филе говядины;
• 200 грамм белого батона или хлебушка;
• 1/4 стакана молока;
• 1 яйцо;
• 1 луковица;
• соль и перец по вкусу.
📎Свекольные котлеты по-шведски
• мясное филе пол-кило (берите по вкусу индейку, телятину или курочку);
• сырая свекла 1 штука;
• репчатый лук 1 головка;
• 1 яйцо;
• 1-2 зубца чеснока;
• соль и пряности по вкусу;
• 1 картофелина;
• растительное масло для обжарки.
📎Котлеты из фарша индейки
• мясо индейки 600 грамм (филе);
• репчатый лук 1 шт;
• белая булка или хлебушек 300 грамм;
• чеснок 3 дольки;
• немного молока;
• 1 сырое яйцо;
• черный перец и соль по вкусу;
• зелень по желанию.
📎Котлеты из телятины в духовке
• 500 г телятины без кости;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица;
• пара ломтей белого хлеба;
• немного молока для размягчения хлеба;
• 2 ст. ложки сливочного масла;
• 1 картошина;
• соль и перец по желанию.
📎Нежные куриные котлеты с рисом и овощами
• филе одной куриной грудки;
• 1 молодой кабачок (небольшой);
• 1 яйцо;
• репчатый лук 1 небольшую головку;
• 1 пакетик вареного риса (100 г);
• 1 среднюю морковку;
• соль и перец по вкусу;
• зелень укропа или петрушки.
📎Рубленные котлеты из куриной грудки с морковью
• 500 г куриного филе (с грудок);
• 2 средние морковки;
• 1 крупная репчатая луковица;
• зелень петрушки 1 пучок;
• 2 куриных яйца;
• соль и перец по вкусу;
• половина белого батон
Интересно) никогда не пробовала приготовить что-нибудь для ребенка отдельно) хотя готовлю много и вкусно)
Рубленные котлеты из индейки или курицы,рис с овощами,Мелкая лапша с сыром,домашние пельмени,паровой омлет из духовки)
@inregularly, я делаю 2 яйца в тарелку глубокую и молока(должно одинаковое количество получится молока и яиц)немного перемешиваем(не взбиваем).Форму смазать сливочным маслом,вылить яйца,180-200гр,20 минут)
@inregularly, ну для ребёнка лучше с духовки омлет
Рубленые котлеты из курицы. Кур грудку мелко нарезать, 1 яйцо, чуть сметаны, чуть муки , соль.
Ещё сейчас любит сосиски Люкс куриные из вкусвилл, классные!
Очень простой суп с тунцом для малышей и взрослых
2-3 картошки, 1 морковка, пол луковицы, 2 стебля сельдерея, 1 банка конс. тунца, около 1,5 л воды.
Ставим воду на огонь и добавляем туда картошку, морковь, лук (даже если вода ещё не закипела). Пусть поварятся минут 10-15, затем добавляем сельдерей. Ещё минут через 5 добавляем тунец с соком. Ещё минут 10-15 варить и оставить томиться с закрытой крышкой.
Пожалуйста ,не удаляйте ,пост ,я криворучка ,для меня будет подспорье
#улилувкусноибыстро
#чтоестмояпринцесса
#чтоестмояпринцесса_суп
Печенье самое быстрое: разминаю спелые три банана, добавляю мюсли самые простые (смотрю состав чтобы ничего вредного) и масло кокосовое. Выкрадываю ложкой на смазанный лист и в духовку 👌
Как долго выпекать и можно ли заменить масло другим? Масло для выпечки или в саму смесь?
@marinakol1981, я масло коскосовое добавляю в саму смесь, а лист смазываю обычным совсем немного. Раньше вместо кокосового добавляла подсолнечное
Запеканка из творога) любят не только дети, но и все мои родственники!) три пачки творога (я беру 2% самый простой) разминаю с тремя спелыми бананами. На дно резиновой формы замороженную чернику и курагу кусочками, сверху намешанную массу😋
Ни яиц, ни манки, ни сахара не нужно? 😊 а сколько выпекать? ⚘😊
@steptano89, вместо сахара бананы) без яиц и манки) иногда ваниль добавляю немножко) 180 40 мин
Омлет, туда покрошить можно кабачок на тёрке или помидор/лук или зелёный горошек/брокколи /цветная добавить.
Творожная запеканка (пачка творога Пискаревский, яйцо, пару ложек рисовой муки, банан)
Спорт обед из Теремка 😅
Суп Лапша
1. Куриное филе/фрикадельки из вкусвилл
2. Гнёзда тальятелле (поломать, чтобы были 1в1 как в там в супе)
3. Морковка тонкими круглыми дольками
4. Укроп/петрушка.
Фрикадельки, курочку отварить.
Сливаем бульон, туда поломать 1 гнездо тальятелле, добавить морковку и зелень.
Минут 20 на суп уходит.
Тальятелле можно заменить на звёздочки или суп буковки у Yelli
Греча с филе
Гречу запарить! Т.е. залить кипятком и закрыть кастрюлю крышкой, минут на 20-30.
Куриное филе (уже вареное) на сковороде гриль припечь с 2х сторон.
Соус:
Репка, яблоко в сметане и добавить немного соли
@ianastia, блин! Я в обед посмотрела, решила что обед ваш🤭😂
Все равно с напишу Сделай как-нибудь) у нас даже Антоша ел
Креветки очищаем
Берем 1 головку чеснока, каждую дольку давим
На Сливочном масле обжариваем чеснок, главное чтоб не обгорел и сгребаем его потом в уголочек сковородки
Выкладываем креветки рядами, на 2-3 минуты на каждую сторону
Заливаем кокосовым молоком (половинкой упаковки)
И песто, если любишь такой вкус
Параллельно варим тальятелле, до аль денте.
Как готовы будут, смазать сливочным маслом и в общую сковородку к креветкам.
Заливаем остатками кокосового молока
И если добавляла песто, то и на этой стадии немного(2-3 ч.ложки)
Соль, специи по вкусу)
А я все гадала, что за соус к них к грудки. Благодарю! 🌹
Котлеты из курицы/индейки. Фарш делаю сама. Добавляю немного лука, яйцо, манку для пышности и кабачок. Обжариваю на сковородке до корочки, потом добавляю воды на сковородку и ещё их тушу немного (либо обжариваю и в духовку).
Панкейки- банан ,овсянка, мягкий творожок, кокосовое молоко, чуть разрыхлителя, все в блендер. Тесто конс сметаны- жарю на антипригарной сковородке на капельке кокосового масла.
@jane_andreeva, тайское в железных банках, в эко магазине покупаю
Обожаю прегги)) морковные котлеты, очень полезно: варю морковь, потом блендером пюрирую и добавляю манку. На две морковки крупные пол стакана манки, жарю на кокосовом масле с двух сторон , накладываю ложкой . Они сладенькие получаются и со сметаной отлично.
Тыквенный крем-суп
Тыкву и морковь (5:1) варим вместе, бульон солим, добавляем 1 дольку чеснока и лавровый лист. По готовности вынимаем тыкву и морковь, сыпем куркуму, вжикаем блендером, густоту регулируем бульоном. Для сливочного вкуса добавляем обычные сливки/соевые сливки/кешью-сливки. Украшаем тыквенными семечками)
Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе
Куриное филе — 500 г
Луковица — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Сливки — 200 мл
Твердый сыр — 150 г
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко нарезать. 2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо. 3. Хорошенько перемешать. 4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик) 5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут. 6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно натереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками. 7. Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут. 8. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления!
Моя обожает куриный суп с овощами - варю бульон с мелко порезанными куриными бедрышками с целой луковицей (ее потом выбрасываюсь), потом добавляю мелко пошинкованеые овощи (морковь, кабачок, перец, помидор), зелёный горошек и либо рис либо мелкую вермишель.
Сырники и блины ван лов, делаю прям на раз поесть, быстро и ненапряжно. Последнее время обожает смузи - любые ягоды с бананом и молоком вжжж блендером и готово
У нас):
Куриный бульон, фрикадельки из говядины или индейки в соусе из сливок в духовке, омлет с зеленым замороженным горошком, вареники с сулугуни, пельмени, семга/форель филе в духовке, овощи сырые не любит поэтому из них делаю супы-пюре, ежики, голубцы, борщ (бульон овощной, мясо варю отдельно-бульон выливаю), запеканка/сырники из творога, очень любит суп из филе трески (мало вермишели, зелень, и чтоб прозрасный был😂)
А почему мясной бульон выливаете, если не секрет? Тоже не люблю мясные бульоны
@inregularly я и сама его не ем вся гадость при варке в бульоне остантся.
Насть, фарш хороший? Никогда фарш готовый не покупала
А мне, кстати, он не особо нравится) достаточно жирный. Но пока в магазинах не нашла альтернативу, нет фарша из кролика(
Мои любят кабачковые оладьи (трём кабачок-выжимаем его-яйцо, соль, перец, мука, разрыхлитель-перемешиваем-выдавливаем зубчик чеснока в тесто-жарим на среднем огне). Ёжики в сметанном соусе (фарш-полуголовый рис-лук-специи катаем в ежики, выкладываем в форму для запекания, заливаем соусом (банка сметаны, ложка томатной пасты, немного воды, чтоб пожиже было, соль, перец), запекаем примерно 40 минут при 180градусах), ленивые голубцы тоже любят, котлеты. В общем блюда из фарша 100% тема👍🏻
Макароны варю, сливаю воду, туда сливок немного и пармезан, макароны с яйцами, омлет, гренки(тосты белые замачиваю в яйцах перемешанных можно с молоком) тушу их под крышкой, сырники, блины, борщ, куриный суп(кидаю лапшу либо сухари), творог со сметаной распробовали) , курицу кусочками на палки деревянные и на гриль и чуть в духовку, котлетки, пельмени, не пп короче у моих детей, овощи еще запекаю с картохой
Говяжий бульон с вермишелью и морковкой) Главное вермишель варить отдельно и класть в готовый бульон перед употреблением, чтобы не подучилась каша-суп)))
Спасибо за полезный пост!Дочка обожает котлеты из любого мяса с кабачком)
Вкусные оладушки на завтрак:
2 пачки мягкого творога,2 столовые ложки рисовой муки,1 яицо-все смешать,жарить на кокосовом масле)
Суп молочный с вермишелью.
Варим вермишель в воде, (воды полпорции от ожидаемого обьема супа), потом добавляем молоко. Довариваем вермишель. Солить по вкусу. Мням... Когда нужно быстро и ничего под рукой)
Это блюдо детства ,раньше все ели молочный суп ,сейчас встречается очень редко .
Суп-пюре из брокколи: картошку, лук, зубчик чеснока, морковь и брокколи тушим до готовности, чуть подсаливаем, добавляем сливки (я беру кокосовые) и пюрируем блендером 💚🥦
@yani.i.businka на озоне беру последнее время. Дешевле.
@yani.i.businka, в перекрёстке, метро и других сетевых бывают (aroy d)
Обожаю прегги)) морковные котлеты, очень полезно: варю морковь, потом блендером пюрирую и добавляю манку. На две морковки крупные пол стакана манки, жарю на кокосовом масле с двух сторон , накладываю ложкой . Они сладенькие получаются и со сметаной отлично.