Медовик ☕

Спасибо =)

По середине кокосовая стружка)

ого круто беру на заметку👍👍👍🥰🥰

Сливочное масло примерно 80гр-+(на глаз) +щепотка соли + 180гр сахара +2 ложки мёда - Все эти ингредиенты ставим на водяную баню до полного растворения сахара. После в смесь добавляем чуть больше пол чайной ложки соды, хорошо перемешиваем, смесь начнёт увеличиваться и будет похоже на пену, так ещё держим на огне минуты 3. После хорошо мешаем венчиком, чтобы смесь немного остыла. Далее поочерёдно вводим по одному яйцу (всего 2) хорошо мешаем, смесь должна потемнеть. Далее вводим по чуть муку до хорошего загустения теста,после всю эту смесь убираем в холодильник примерно на 1час. После достаём смесь, присыпаем мукой и вымешиваем тесто, чтобы не прилипало к рукам. Далее делим на колобки, раскатываем и выпекаем при температуре 170градусов до золотистого цвета

спасибо!)

а так, если вам сложновато, можете на ютубе найти рецепт классического медовика)

Рецепт крема : банка сметаны 20% (отвесить) + сливки 33% + пакетик сах пудры. Сливки и сметана должны быть холодными) все хорошо сбиваем миксером