И еще пост-рецепт Домашний шоколад

И еще пост-рецепт

Домашний шоколад

Ингридиенты

1.Сахар : 3/4 граненого стакана на 200 мл ( можно больше/меньше)

2. Молоко: 1/4 гранёного стакана 200 мл ( 50 мл)

3. Мука: столовая ложка с горкой

4. Сливочное масло: 50 гр

5. Какао : смотря какой нужен шоколад. 25 г если молочный.50 г если более темный. 75 гр- ближе к горькому ( но не совсем)

✔сахар, масло и молоко смешиваем в кстрюле

✔доводим до кипения

✔кипятим 15 минут

✔просеиваем муку и какао в смесь через сито

✔варим еще минут 10, постоянно помешиваем: консистенция должна быть как густые сливки.

✔остужаем, разливаем по формам и в морозилку

😍Получается около 300 грамм шоколада.

🌼Можно добавить изюм, орехи. Можно обмакнуть фрукты, сухофрукты и тд и тп.

🌼консистенция чуть жидковата. Не камень😊

🌼после домашнего шоколада покупной не катит: чувствуется эмульгатор соевый и прочие бяки

🌼стоимость около 9 манат за 300 гр, время приготовления около 30 минут ( без заморозки)

#anchen_готовит