Моя слабость ... закуска из баклажан 🍆

Баклажаны, болгарские перцы, помидор( желательно зелёный) все порезать брусочками и отдельно жарить в масле ... да-да-да, это не пп, но ооочень вкусно... я каждую порцию овощей складываю в сито, чтоб масло стекло. Все смешиваем в ёмкости , добавляем чеснок через чеснокодавилку, соль, много много зелени и уксус ...