Мама двоих (2 года, 4 года)

"Суп пюре из брокколи" Друзья всем привет 🖐 Сегодня у нас на повестке дня рецепт вкусного и быстрого в приготовлении…

"Суп пюре из брокколи"

Друзья всем привет 🖐️ Сегодня у нас на повестке дня рецепт вкусного и быстрого в приготовлении супа🤗

Долго затягивать не буду, поехали скорее готовить 😉

Нам понадобится:

✅ Брокколи 300 грамм,

✅ Картофель 2 штуки (крупных),

✅ Луковица 1 штука,

✅ Чеснок 2 зубчика,

✅ Вода или бульон 1,5 литра,

✅ Сливки 10% 100-150 мл,

✅ Соль,перец, мускатный орех по вкусу.

Приготовление:

Для начала наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды,и доводим до кипения.

Как только вода закипела, кладём туда брокколи, мелко нарезанный картофель, и чеснок варим 10 минут.

В это время обжарим лук до золотистого цвета.

Затем как овощи стали мягкими, сливаем часть бульона в другую мисочку, берём блендер и всё измельчаем в пюре, добавляем сливки и специи пробуем на вкус, по необходимости добавляем ещё.

Затем снова возвращаем наш суп на плиту, и варим буквально 2-3 минуты!

Вот и наш вкусный и главное полезный суп готов 🤗

Ой чуть не забыла, берём батон, или багет, нарезаем его кубиками примерно 2*2 см, и обжариваем на сухой сковороде.

Перед подачей я в каждую тарелочку натерла на мелкой тёрке сыр, и сверху залила супом, добавила сухарики и украсила зеленью!

Получилось очень вкусно 😋

Даже муж, а он у меня любитель всего мясного оценил😊

Сказал иногда можно готовить, в качестве разгрузки для организма, ещё и добавки попросил!

Готовьте на здоровье, и приятного аппетита мои дорогие!

#суппюреизброкколи#суппюре#готовлюслюбовью#рецептынакаждыйдень#кулинарныйблог#фудфотография#вкусноиполезно#готовимдома

Узнайте, как приготовить нежный салат с кальмаром, огурцом и яйцом за 5 минут. Простой рецепт с пошаговой инструкцией и советами по приготовлению. Попробуйте и поделитесь впечатлениями!

Как сделать прозрачный бульон?

Морковь если добавить свежие кусочки/кружочки в суп, делает бульон более прозрачным? Делаю последнее время супы на втором бульоне, даже куриный, так как хочу чистый бульон, вот сейчас щи варю… картофель тоже промываю от крахмала после нарезки, закипеть супу тоже стараюсь не давать.Как сделать максимально прозрачный и красивый бульон? Спасибо !

Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно?…

Девочки, а зачем сливать первый бульон? Я может из села, но у меня никто из знакомых так не делает🙄 Это вообще вкусно? Ведь вся суть супа в бульоне🤔

Как приготовить борщ, который понравится даже мужу-гурману

Много лет муж просил меня приготовить ресторанный борщ с уксусом, так как я сама супы не ем практически, то я давала заднюю на эту просьбу. Потом решила угодить и спросила вас здесь лучший рецепт. Собрав все рекомендации воедино и выбрав для себя лучшее, не с первого раза, но я получила тот топовый рецепт, который полностью удовлетворил моего мужа, теперь никакой другой кроме моего, он борщ есть не может 🙈 Делюсь, вдруг кому пригодится. Долго и нудно, но оно того стоит! Я варю кастрюлю около 4,5 л. Беру говядину на кости, чаще антрекот. Первый бульон сливаю, мою кастрюлю от всей накипи от мяса. Второй бульон варю не менее 2 часов, соль, лаврушка - стандартно. Далее убираю мясо на разделку, бульон процеживаю от мелких костей и требухи. В самом начале варки бульона нарезаю картофель и он у меня стоит все это время в холодной воде (когда добавляю в суп, всю крахмальную воду сливаю). Во время варки бульона шинкую капусту, тру морковь, режу лук. Беру 2 свеклы размером с детский кулачок каждая. Одну варю, вторую тру на крупной терке и засыпаю чайной ложкой сахара мин на 15. Зажарку лук, морковь не смешиваю. Третья зажарка: свекла с сахаром, туда давлю пару долек чеснока, томатную пасту и 2,5 столовые ложки уксуса 9% добавляю в самом конце. В бульон с мясом добавляю картофель, далее мин через 12 после того, как закипело - капусту. Варю мин 5. Добавляю зажарку (лук, морковь, свекла) и вареную свеклу на крупной терке. Убавляю огонь на минимум, даю повариться пару минут и снимаю с плиты 😋

Рецепт вкусных мясных курзе

Вот вам беспроигрышный рецепт вкусных,сочных и нежных мясных курзе. Те кто пробудет мои курзе в первый раз ,всегда говорят ,что очень вкусные. 1кг фарша 2 луковицы мелко нарезанные ,либо измельчённые в блендере 1 картофель сырой через терку 1-2 помидора через терку Зелень ,соль,перец