Я банки в духовку ставлю на 15 мин и все!и крышки!все после мытья

Я вообще банки для огурцов , помидоров , кабачков не стерилизую, поскольку овощи заливаются кипятком. Закрываю в двух литровые банки: на дно кладу чеснок 3-4 зубчика, укроп, листья смородины, укладываю огурцы (помидоры, кабачки) заливаю кипятком на 20 мин огурцы, помидоры и кабачки на 15 Мин, после воду сливаю. Потом в каждую банку насыпаю: 1,5 ст.ложки соли, 3 ст.ложки сахара для огурцов и кабачков , для помидоров 4 ст.л. сахара и 1 ст.ложка 70% уксуса, снова залить кипятком и закрыть крышкой ( крышки обдаю кипятком) , вот и все. Вкусно, быстро и без геморроя стерилизации. А так да, соглашусь на солаты, компоты, достаточно прокрутить уже помытые банки в микроволновке, но я на 3 мин ставлю

В литровые банки, а стерилизовать не кипятком , а в микроволновке: прогонять 5 - 10 мин на макс мощности.