Конечно, но я делаю все на глаз, я беру молоко 6 % немного подогреваю , туда кладу соль , соду пищевую шепотки две , масло рафинир. 1 ст.ложку, все перемешиваю и добавляю просеянную муку , и замешиваю тесто мягкое , эластичное такое, но чтобы к рукам не прилипало. Расскатываю тонкие Шелпеки, Масло сильно нужно разогреть, и когда жарите постоянно надо двумя вилками крутить сам шелпек 😉

@l.zhex оооой спасибо большое, прям уже хочу их)))