Что делать в такую погодку? Правильно - жрать.
Манник на воде.
Смешать 180гр манки, 150-200гр сахара с 250мл горячей воды и поставить набухнуть минут на 20.
Отдельно смешать муку 130гр, разрыхлитель 10гр и ванилин.
Как манка набухла добавить 2 яйца, перемешать, добавить 100мл растительного масла и тоже перемешать. Затем всыпать в манку все сухие ингредиенты, снова смешать и в форму)
Я пеку в мультиварке на режиме выпечка ровно 1 час, в силиконовой формочке. Можно в духовке на 180гр 30-40 мин. Готовность проверяйте шпажкой)) получается вкусный и влажный пирожок) посыпьте сверху сах пудрой или чем захотите)) у меня дети так уплетают.