Если найдётся картошка и лук (можно ещё говядину туда же), то можно все это порезать на большие кубики, посолить, поперчить, залить немного водичкой и тушить.
Я делаю что то типо салата который закатывают,но мы не катаем его. Но вам еще перец болгарский, лук и помидоры потребуются. Все чищу,режу кубиками баклажаны,перец и лук небольшими полукольцами,обжариваю в сковороде все отдельно до готовности, можно в мультиварке, перекладываю в кастрюлю чуть воды или томата туда и тушу, соль/сахар/уксус по вкусу добавляю, можно чеснок.
Баклажаны кружочками порезать, обвалять в муке, затем во взбитых яйцах и на сковороду. Обжарить с двух сторон. Сверху каждый кружок смазать майонез+чеснок, присыпать петрушкой
Разрежьте на куски высотой 3-5 см (смотря какая сковорода), то есть один баклажан на 3-5 частей, вытащите сердцевину, заполните их фаршем как фаршированные перцы, можно с рисом можно без, мякоть, что вытащили, нарежьте кубиками. Теперь налейте на сковороду немножко водички, поставьте эти башенки вертикально, туда же кубики мякоти и другие овощи (перец, помидор, морковка, в общем что найдется), и залейте разведенной водой сметаной, или сметана + томатная паста/кетчуп, всё посолите-поперчите и тушите под крышкой полчаса, при подаче посыпьте зеленью, примерно так. Овощное рагу это конечно ок, но чтобы серьезно поесть, лучше чтобы там было мясо) и потом всё это с хлебом/картошкой/гречкой шикарно зайдет
Баклажаны очистить, нарезать кубиками,положить в миску, вбить яйцо. Перемешать. Не солить! Затем убрать в холодильник на 20-30 минут,дать пустить сок. Вытащить, отжать слегка,промакнуть салфеткой или просто отжать, обжарить на масле растительное/оливковое. Добавить чеснок. Запах и вкус😱. Добавить укроп,соль,перец По вкусу. Я еще добавляю майонез. Получаются баклажаны,как грибы. Очень нежные
Баклажаны под грибы’-кубиками режете,яйцо вбиваете,или без него,сверху приправу любую грибную ,пусть постоит немного промаринуеттся и жарьте ,неплохо получаеться
Ульяна Денисова ·
Мама дочки-младенца
Рагу готовила вчера
Yo·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Больше ничего ? Тогда порежьте на пласты, посолите и пожарьте на растительном масле. Люблю такое, ммм
Yo·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Если найдётся картошка и лук (можно ещё говядину туда же), то можно все это порезать на большие кубики, посолить, поперчить, залить немного водичкой и тушить.
Eкатерина·
Я делаю что то типо салата который закатывают,но мы не катаем его. Но вам еще перец болгарский, лук и помидоры потребуются. Все чищу,режу кубиками баклажаны,перец и лук небольшими полукольцами,обжариваю в сковороде все отдельно до готовности, можно в мультиварке, перекладываю в кастрюлю чуть воды или томата туда и тушу, соль/сахар/уксус по вкусу добавляю, можно чеснок.
Nik·
Мама сына (2 года)
Баклажаны кружочками порезать, обвалять в муке, затем во взбитых яйцах и на сковороду. Обжарить с двух сторон. Сверху каждый кружок смазать майонез+чеснок, присыпать петрушкой
Лилит·
Мама двоих (4 года, 11 лет)
Разрежьте на куски высотой 3-5 см (смотря какая сковорода), то есть один баклажан на 3-5 частей, вытащите сердцевину, заполните их фаршем как фаршированные перцы, можно с рисом можно без, мякоть, что вытащили, нарежьте кубиками. Теперь налейте на сковороду немножко водички, поставьте эти башенки вертикально, туда же кубики мякоти и другие овощи (перец, помидор, морковка, в общем что найдется), и залейте разведенной водой сметаной, или сметана + томатная паста/кетчуп, всё посолите-поперчите и тушите под крышкой полчаса, при подаче посыпьте зеленью, примерно так. Овощное рагу это конечно ок, но чтобы серьезно поесть, лучше чтобы там было мясо) и потом всё это с хлебом/картошкой/гречкой шикарно зайдет
Александра·
Мама сына (1 год)
Можно порезать брусочками небольшими, потушить. Нарезать помидоры, мягкий сыр и туда баклажаны, специи по вкусу и салат готов)
Анна·
Мама дочки (1 год), беременна (34 нед.)
Просто порезать на скдаоподку, обжарить и в самом самом конце подавить чеснока. Вкусно!
Juliette·
В ожидании первенца
Баклажаны очистить, нарезать кубиками,положить в миску, вбить яйцо. Перемешать. Не солить! Затем убрать в холодильник на 20-30 минут,дать пустить сок. Вытащить, отжать слегка,промакнуть салфеткой или просто отжать, обжарить на масле растительное/оливковое. Добавить чеснок. Запах и вкус😱. Добавить укроп,соль,перец По вкусу. Я еще добавляю майонез. Получаются баклажаны,как грибы. Очень нежные
Александра·
Я так люблю
Oxi.pepe·
Мама дочки (1 год)
А че посуду для духовки не возьмёте
Ульяна Денисова ··
Мама дочки-младенца
Нет духовки😂
Юлия·
Мама сына-младенца
Баклажаны под грибы’-кубиками режете,яйцо вбиваете,или без него,сверху приправу любую грибную ,пусть постоит немного промаринуеттся и жарьте ,неплохо получаеться