Каздар привет Как сделать правильно крем ,чтобы вот так красиво лежал между коржами? Пробовала на…
Каздар привет
Как сделать правильно крем ,чтобы вот так красиво лежал между коржами?
Пробовала на капкейки вроде норм ,но мягкий получился немного растекался
Положила в холодильник через время попробовала вкус сливок не чувствуется какой то безвкусный крем получился
В чем секрет?
Сливки были холодные взбивала хорошо до плотных пиков
Чашку наклоняла ничего не падало
Алия·
А крем у вас был только из сливок? Я взбиваю сливки и сыр творожный Пропорцию не скажу, на глаз
🤍🤍🤍··
Мама дочки (1 год)
Да творожный сыр и сахар
Злая Злюка·
Маскарпоне
Творожный сыр
Сливки
С.пудра
Маки ·
Мама сына-младенца
Я делаю 500мл сливки, 100гр сахарная пудра, 200 гр творожный сыр, сначала на медленном взбиваю мин 3-4, потом поднимаю скорость еще 4-5 мин, потом сахарную пудру, тоже 3-4 минут взбиваю, и творожный сыр тоже минут 5-7 наверное
🤍🤍🤍·
Мама дочки (1 год)
Рахмет девочки
Гульдана ·
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Вы наверное в начале сделали сливки до плотных пиков, потом уже творожный сыр добавили. И еще раз взбили. В таком случи у вас перевзбился сливки. Поэтому он не плотный. Надо сливки не до плотности взбить, потому что он еще с творожным сыром взбиваться должна
🤍🤍🤍··
Мама дочки (1 год)
Ещё можно вопрос
В холодильнике эти капкейки впитали в себя запах другой еды
Сегодня с буду печь торт цифра его как уберечь от запахов?
🤍🤍🤍··
Мама дочки (1 год)
именно крем стал отдавать другой вкус
Гульдана ··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
держите в каробке, в упаковке. У меня отдельный холодильник для тортов. Поэтому я незнаю 😊