Запись из каналаРецепты
Я кажется разучилась печь блины😣 рвутся. Раньше все хорошо получалось, а сейчас нет. Грешу на кипяток. Раньше делала чисто из молока🥛 Теперь же пыталась несколько раз испечь из молока с добавлением кипятка. Не получаются😶 Они могут из за этого рваться?
P.S. сегодня у нас картофель по-деревенски с курочкой тушеной🤤
@mama_asya25 вот по этому рецепту делаю. В кефир добавляю яйца, соль, сахар. Затем перемешиваю, частями добавляю муку. Потом в крутой кипяток добавляю 0,5 чл соды и вливаю в тесто. Все перемешать и даю постоять немного .
На кипятке самые вкусные ) молоко и кипяток, как бы заварные) нежнейшие
@dasha2-4 да вроде нет. Свекровь ею постоянно пользовалась до этого. Все было хорошо
Блин у меня постоянно он не пропекается какую темпер ставить и на сколько подскажите пожалуйста
Может в духовке проблема? У меня она плохая. Я под противень ставлю сковородку с водой. Так более или менее можно печь. А так верх норм, низ горит. Ставила на 180 гр. О времени делала час, т.к. как я говорила духовка фиговая
@mama_asya25 поняла спасибо,да нет новая хорошая как бы все нравится но вот картошка...
Согласна полностью, сейчас покупные яйца не очень, если рвутся то +1яйцо и становится лучше
@mama_asya25 а бывает когда например мясо с картошкой запекаю, то картошка все равно сырая остаётся, но на 180, духовой шкаф хороший, выпечка на отлично всегда
Я всегда делаю на кипятке. Думаю дело не в нем. Технология замешивания теста или сковородка - ищите там косяк
Девчата. Открыта Вакансия удаленно. Пишите Вотсап https://it-s.me/alenavladimirovna
Рвутся потому что клейковины в муке не хватает, попробуйте сменить марку. Мука сейчас дрянь вобще
Всегда делаю на кефире с кипятком. Рвутся, скорое всего из-за муки (качества или недостатка)
Согласна с девочками. Если после добавления яйца ничего не изменится, муки больше добавьте.
Я тоже одно время не понимала,что у меня с блинами. Хотя всегда по одному рецепту делаю, в итоге дело в муке оказалось.
Ольга·
Мама дочки (2 года)
Яиц побольше добавьте
Sofya ··
Согласна полностью, сейчас покупные яйца не очень, если рвутся то +1яйцо и становится лучше