Мясо любое, для меня это не принципиально. Мы чаще покупаем говядину, потому бульоны я готовлю на говядине.
А дальше элементарно
В кипящий бульон кидаю картошку, пока варится картошка, поджариваю на-сковороде колбасное ассорти, главное, чтобы подкапченное что-то было, я люблю с охотничьими колбасками. Как поджарила и картофель сварился до полуготовности, добавляю колбаску и пусть варится на медл огне.
Затем зажарка, как на борщ, морковка, лук прожарить, затем томат, поперчить и протушить. Готовую зажарку добавляю в кастрюлю к мясу с картошкой. Потом тру на крупной тёрке маринованные огурцы, протушиваю их на сухой сковороде, добавляю в солянку вместе с оливками,даю ещё минут пять покипеть. И пару ложек сметаны, чтоб прокипело.
Потом при подаче ещё добавляю сметану, зелень и дольку лимона. И всё.
Готовить проще чем борщ)

@missisjulia1216, скажите а можно маринованные огурцы ? А то во всех рецептах пишут ,что именно квашенные нужны

@kate0205sheverdina можно конечно, я только с маринов готовлю

@missisjulia1216, спасибо большое😊

Да, я поняла, что именно прожаренные огурцы дают этому блюду ту пикантность особенную

@katya_and_co как раз сегодня и захотела готовить)

@missisjulia1216 сегодня попробую)

@ishtar на почках это не солянка, а рассольник))

@missisjulia1216 нет. Она именно солянку на почках готовит. Юля, этот запах🤢🤢🤢

@ishtar 😲

@missisjulia1216 .я готовлю точь точь как вы,только не на терке тру а квадрат.режу и также на сковороду. Спасибо за детальное описание!! Ничего не пропустили,ууумничка!!!

@mama5princess тоже раньше крошила кубиками, но попробовала на тёрке, так больше понравилось

@missisjulia1216 попробую☺

Класс!!!!