Девочки, помогите советом и знаниями. Почему мягчеют и разлазятся соленые квашеные огурцы? Поставила солиться огурцы. Ну травки там всякие , огурцы, чеснок и залила по рецепту солевым раствором ( 1 л. На 1 литр) по рецепту должны стоять 5 дней. Сегодня только 4. Решила посмотреть, а большая часть огурцов разлазится в кашу. Так было неоднократно. В том году из 5 проб, только 2 были удачными. Что я делаю не так? Огурцы резаные на 3 части , так как были большие. Какие могут быть нюансы? Нужно ли замачивать перед тем как солить? Я замачивала. Может соли мало? Поделитесь хорошей, проверенной инструкцией для безруких (
Комментарии
@laskalt82 просто будет намного медленнее процесс,мне кадется у меня и раскисли как раз те что в тепле кисли а те что сразу в погреб убрала мне кажется лучше.фиг знает,хотела заметить какие из них какие,но потом все перепутались банки.
Надо заливать прям ледяной водой,а не просто холодной из под крана. Тогда они будут хрустящими и не раскисать.
Ещё от воды зависит. Если залить родниковой водой то огурцы хрустящие Получаются.
У меня в том году тоже все были мягкие, в этот раз сделала с листьями хрена, смородины и вишни. Прочитала что причина в нехватке дубильных веществ
Соль обычная? А-то от йодированной так бывает
Я сегодня просочилась. Вечером буду солить 3- 4 дня квасят потом закатывают
Как вы солите огурцы и помидоры ?
Может вкусные есть рецепты зимних салатов ?
Хочу всего и много !
Здравствуйте. Мне 31 год и я ни разу не солила огурцы,не знаю есть ли такие как я🤣🤣🤣.
Девочки, пожалуйста посоветуйте.
Нужен рецепт засолки огурцов,самый вкусный.
Благоверный сказал,что мои блины не плохие,но "какие-то безвкусные". Эээ...какой вкус должен быть у блинов??? По какому рецепту делаете вы? Мой рецепт:1 яйцо,молоко+вода,соль,сахар,ложка раст.масла. Жарю без масла.
В общем,поделитесь рецептом блинов со свободной женщиной
Рис за 8 минут!
Спасибо большое неизвестной девушке, чьё видео мне когда то попалось, теперь рис готовлю только так!
Замачиваем рис в горячей воде ( минут на 20-30)➡️промываем➡️обжариваем на сливочном и растит масле➡️заливаем стаканом воды ( соотношение 1:1)➡️ 8 минут и рис готов!!! Я обычно заливаю бульоном, вкус более насыщенный!
Это очень вкусно!
К слову, я ни когда не умела готовить рис, он всегда получался как каша, но по этому рецепту получается всегда расыпчатый!
Вдруг кому то будет полезно 😊
Пост недовольства!!!
Приехали мы значит к мужа маме в гости....😥неделю жили хорошо и вот тут началось...."я вам с собой огурчиков положу, травки...щас рецепт расскажу как огурцы солить"😲😲😲
Я в шоке какие мне огурцы солить в 20 лет...я ей так и сказала- "выйду на пенсию тогда буду солить , и варенья варить!!"
А она(свекровь) - странно ты говоришь , почему же на пенсии, я с молодости все делала"😬😑😑😑
Короче в итоге поругалась с мужем!!!из за этих огурцов. Я говорю если мне захочется огурцов раз в ...
У меня такая же.беда,причем замечаю что мягчают большие огурцы,маленькие намного реже,не могу понять почему,соль ложу какую надо 60 гр на литр воды,вода хорошая ,холодная