Девочки,как сделать так, чтобы котлеты были нежными,они у меня почему то сухие получаются!
Комментарии
@mama_sinovei @dugoboenkowa.yana @anna____96 @jelie26 @stella_la @slivka.nata @aikaz @dzhibabova @mama_mia26 @olgaminakova @mama_2slasten @vitosha17 @katykaty29 @vasilina2207 @valeriaemi девочки спасибо вам огромное, спасибо-спасибо!!!
Много лука и картошки на мясорубке вместе с мясом. Никакого хлеба и булок
Потереть картошку на терке в фарш, добавить хлеба вымоченного можно в воде, можно в молоке. И много лука. Я в начале обжариваю с двух сторон прям хорошо, а потом перелаживаю котлеты в кострюлю, долеваю водички и тушу минут 40 под крышкой, и они не когда не бывают сухими)))
Из яиц кладите только желток,белок сушит
Да и манку я тоже кладу и соды чуток, тогда они пышные
Делайте их потолще а потом пропарьте их в кастрюле и будут супер👍
Фарша должно быть в 2-3раза больше добавок (лук, картошка...) если фарш делаю сама, то кидаю в мясорубку еще зелень и морковь
Вместо хлеба кладу манку,изумительные получаются,жаль раньше об этом не знала🙂🙂🙂
@anna____96, попробуйте,я только так теперь готовлю. Если кладёте яйца,то желтки,белки сушат))
Я лука кладу побольше и хлеб высоченный в молоке добавляю
Хлеб в молоке вымочить и в фарш+картошку потереть(или на мясорубку) и лук
@katykaty29 присоединяюсь, в куринный фарш всегда кабачок добавляю, получаются сочные)
Мешать два вида фарша,и прям побольше лука,и хлебушек обязательно
@aikaz @katykaty29 вкусно очень,ну и в следующий раз попробую манку добавить!