#мамаваритпапаест Вишневый пирог 😋😋😋

@yulya.sosipatrova.97 @dima.klevsov2013 @miledy_97

Тесто:

Мука - 400 гр.

Сахар - 70 гр.

Соль 1/2 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливочное масло - 150 гр.

Ледяная вода - 70-90(зависит от плотности муки) мл.

Начинка:

Сахар - 250 гр.

Вишня без косточек - 600 гр.

Кукурузный крахмал - 3 ст.л.

В просеянную муку добавляете сахар, разрыхлитель, соль, масло. Всё перетераите до однородной крошки, добовляите воду и замешиваите однородное тесто. Убираем в холодильник, пока готовится начинка.

Приготовление начинки.

В сотейник помещаем вишню и сахар, хорошо перемешиваем и ставим на медленный огонь. Вишня даст сок, воду добовлять не надо. Доводим до кипения, ждём минут пять. Выключаем, добовляем крахмал, всё перемешиваем и ждём пока остынет.

В подготовленную форму выкладываем тесто. Ложкой выкладываем ягоды, лишнюю жидкость оставляем в сотейники.

Украшаем по желанию.

Выпекать 45-50 минут при 180 градуса

После дать отдахнуть минут 20 на воздухе и минут 40 под пленкой.

Ооо какая вкусняшка, дайте рецепт , пожалуйста))) прям подробный,если не сложно, а то я в этом деле новичок))

Рецепт

Рецепт ))