Раз уж #нефинская_уха зашла, скину ещё пару рецептов))) напомню, я всегда готовлю из того что есть/осталось в доме, без закидонов)
#луковый_крем_суп #подливка

Попросила мужа купить пару/тройку луковиц, принёс сетку на 3 кг, в развес норм лука не было, держи жена, оптом.
Делать нечего, пришлось выходить из ситуации))

Луковый крем-суп
6-7 крупных луковиц, нарезаем.
На сковородку кидаем 10-15 гр сливочного масла, доливаем подсолнечного и на разогретую сковороду загружаем лук. Пассируем до золотистого цвета. Важно! Солим лук! Как суп. Лук должен быть солоноватый, пряный.
Дальше с варки детского обеда у меня осталась куриная грудка, половинка груди))
Овощи отваренные, тоже детские (в принципе можно добавить что угодно, у меня например там была ненавистная мужу брюсельская капуста, морковь, горошек, кукуруза)
2-3 картофелины
Куриный бульон
Говяжий бульон (отваривала говяд на детские ужины)
Складываем все части в кастрюлю, блендерим, добавляем бульон до подходящей консистенции.
Вчера из пакета выпало два творожка детских и весь день они провели в машине, ребёнку такое не дашь, кинула в суп.
Специи - если лук был посолен хорошо, то соль не нужна.
Не рекомендую перец и прочие остроты.
И ещё одно - не повторяйте моей ошибки, не добавляйте травы, они нарушили текстуру супа. Без них он более воздушен)))
Гренки я не нашла, потому в ход пошли сухарики хрустим с горчицей. Оч вкусно)))))

Острая подливка с курочкой

3 луковицы - жарим так же (см выше) только без сливочного масла.
Банка томатной пасты (150) можно заменить на свежие помидоры 4-5шт
1 ч/л сахара
Половинка куриной грудки (у меня отварная) нарезать/нарвать
Специи по вкусу)
Я делаю солоноватый вариант и по-острее.
К картошке/макаронам - идеально)))
#mamatony_готовит