Тесто:
🔼3 яйца (комн.t)
🔼100 гр. сахара
🔼100 гр. меда
🔼1 ч.л.соды
🔼150 гр.муки
Сироп для пропитки коржей:
1 ч.л. меда растворить в 100 мл. теплой воды, остудить
Крем: 300 мл охлаженных сливок (33-35%) +300 гр вареной сгущенки ➡взбить до загустения (в оригинале)
У меня был заварной крем (использовала сухую смесь заварной крем с ароматом ванили от Haas)
Приготовление:
1. Яйца+сахар ➡взбить в пышную массу.
2. Мед 🍯+ сода (в кастрюльке)➡при постоянном помешивании на среднем огне довести смесь до янтарного цвета, убрать с плиты.
3. Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Добавить в массу, в несколько приемов просеянную муку, аккуратно и быстро перемешать венчиком после каждого добавления муки.
5. Тесто вылить в форму, смазанную маслом, форму покрутить.
6. Выпекать 40 мин в разогретой духовке при 180°С до сухой зубочистки.
7. Остывший бисквит разрезать на коржи. Каждый корж пропитать сиропом, обмазать кремом, собрать торт.
#кулинарные_заметки_калины
#выпечкакалина
4.7 года
Нравится
Ответить
Комментарии
kalina28
@natali19960406 @elena16051990 @dima.klevsov2013
Тесто:
🔼3 яйца (комн.t)
🔼100 гр. сахара
🔼100 гр. меда
🔼1 ч.л.соды
🔼150 гр.муки
Сироп для пропитки коржей:
1 ч.л. меда растворить в 100 мл. теплой воды, остудить
Крем: 300 мл охлаженных сливок (33-35%) +300 гр вареной сгущенки ➡взбить до загустения (в оригинале)
У меня был заварной крем (использовала сухую смесь заварной крем с ароматом ванили от Haas)
Приготовление:
1. Яйца+сахар ➡взбить в пышную массу.
2. Мед 🍯+ сода (в кастрюльке)➡при постоянном помешивании на среднем огне довести смесь до янтарного цвета, убрать с плиты.
3. Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Добавить в массу, в несколько приемов просеянную муку, аккуратно и быстро перемешать венчиком после каждого добавления муки.
5. Тесто вылить в форму, смазанную маслом, форму покрутить.
6. Выпекать 40 мин в разогретой духовке при 180°С до сухой зубочистки.
7. Остывший бисквит разрезать на коржи. Каждый корж пропитать сиропом, обмазать кремом, собрать торт.
#кулинарные_заметки_калины
#выпечкакалина
Лучший комментарий
@natali19960406 @elena16051990 @dima.klevsov2013
Тесто:
🔼3 яйца (комн.t)
🔼100 гр. сахара
🔼100 гр. меда
🔼1 ч.л.соды
🔼150 гр.муки
Сироп для пропитки коржей:
1 ч.л. меда растворить в 100 мл. теплой воды, остудить
Крем: 300 мл охлаженных сливок (33-35%) +300 гр вареной сгущенки ➡взбить до загустения (в оригинале)
У меня был заварной крем (использовала сухую смесь заварной крем с ароматом ванили от Haas)
Приготовление:
1. Яйца+сахар ➡взбить в пышную массу.
2. Мед 🍯+ сода (в кастрюльке)➡при постоянном помешивании на среднем огне довести смесь до янтарного цвета, убрать с плиты.
3. Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Добавить в массу, в несколько приемов просеянную муку, аккуратно и быстро перемешать венчиком после каждого добавления муки.
5. Тесто вылить в форму, смазанную маслом, форму покрутить.
6. Выпекать 40 мин в разогретой духовке при 180°С до сухой зубочистки.
7. Остывший бисквит разрезать на коржи. Каждый корж пропитать сиропом, обмазать кремом, собрать торт.
#кулинарные_заметки_калины
#выпечкакалина
Комментарии
@natali19960406 @elena16051990 @dima.klevsov2013
Тесто:
🔼3 яйца (комн.t)
🔼100 гр. сахара
🔼100 гр. меда
🔼1 ч.л.соды
🔼150 гр.муки
Сироп для пропитки коржей:
1 ч.л. меда растворить в 100 мл. теплой воды, остудить
Крем: 300 мл охлаженных сливок (33-35%) +300 гр вареной сгущенки ➡взбить до загустения (в оригинале)
У меня был заварной крем (использовала сухую смесь заварной крем с ароматом ванили от Haas)
Приготовление:
1. Яйца+сахар ➡взбить в пышную массу.
2. Мед 🍯+ сода (в кастрюльке)➡при постоянном помешивании на среднем огне довести смесь до янтарного цвета, убрать с плиты.
3. Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
4. Добавить в массу, в несколько приемов просеянную муку, аккуратно и быстро перемешать венчиком после каждого добавления муки.
5. Тесто вылить в форму, смазанную маслом, форму покрутить.
6. Выпекать 40 мин в разогретой духовке при 180°С до сухой зубочистки.
7. Остывший бисквит разрезать на коржи. Каждый корж пропитать сиропом, обмазать кремом, собрать торт.
#кулинарные_заметки_калины
#выпечкакалина
Рецепт)))
Рецептик
Пожалуйста рецептик 🌺