⠀ «Икра из баклажан» 🍆🍆🍆одно из самых любимых летних закусок. Если вы ещё не пробовали приготовить,…

⠀ «Икра из баклажан» 🍆🍆🍆одно из самых любимых летних закусок. Если вы ещё не пробовали приготовить, уверяю вас, всё очень легко и просто🤗.

.

⠀ Ингредиенты:

- 2 крупных баклажана;

- 1 большая луковица;

- 1 крупная морковь;

- 3 сладких перца;

- 3 крупных помидора;

- 1/2 перца Чили;

- 2 зубчика чеснока;

- 2 ст.л. растительного масла;

- соль, перец.

.

⠀ Приготовление:

⠀ Нарезаем баклажаны🍆 мелкими кубиками и посыпаем солью. Пока баклажаны пустят сок, нарезаем лук и морковь🥕. В глубокой сковороде немного разогреваем растительное масло и высыпаем баклажаны, предварительно сливаем сок с баклажан. Туда же отправляем морковь и лук. Все хорошо перемешиваем и закрываем крышкой. Готовим на среднем огне.

⠀ Нарезаем перец Чили🌶/сладкий и отправляем в сковороду.

⠀ Обдаём помидоры🍅 кипятком, снимаем кожицу и нарезаем кубиками. Тоже в сковороду.

⠀ Хорошо всё перемешиваем и снова накрываем крышкой. Готовим ровно столько, пока Овощи не станут такие как вам нравится. Я люблю что б овощи держали форму, кому-то нравится однородная консистенция.

⠀ За пару минут до финиша, нарезаем мелко чеснок и в сковороду.

.

⠀ П.с. Главный секрет, всё овощи должны быть приблизительно одного размера, иначе что-то расквасится, а что-то останется сырым.🤤

.

.

.

.

.

#овощи

#здоровыйобразжизни

#осознанныйобразжизни

#здоровьесемьи

#здоровыепродукты

#правильноепитание

#здороваяеда

#еда

#мурчaть

#баклажаны

#икраизбаклажан

#веган

#вегетарианство

#веганскиерецепты

#vegan

#veganfood

#пп

#ппрецепты

#правильноепитаниедляпохудения

#диетолог

#диетологкиев

#едимдома

#vegan

#veganfood

#vegetarian

#лето

#лето2019

#перец