#делюсьедой Если вам надоел хумус, попробуйте приготовить бабагануш, как альтернативу.
🍆Бабагануш- это восточная намазка на основе баклажанов, подходит на цельнозерновой тост 🥪или к свежим овощам!🥗
Думаю, многие встречали это блюдо в Египте.🏝
Что нужно?
🍆2 баклажана;
🥜2 ст. л. кунжутных семян или пасты тахини;
🥛30 мл густого турецкого йогурта(я часто готовлю без него);
🥗1 зуб. чеснока;
🍋1 ст. л. лимонного сока;
🧂1/4 ч. л. молотого кориандра;
🧂1/4 ч. л. кумина (зиры);
🍈1 ст. л. оливкового масла,
🧂соль по вкусу;
🧂красный перец по вкусу;
Как готовить?
1. Помыть и запечь баклажаны в духовке при температуре 200 гр. в течение 30 минут.
2. Дать запеченным баклажанам остыть, затем разрезать их вдоль и достать мякоть ложкой.
3. Переложить мякоть баклажанов в блендер, добавь к ней кунжутную пасту, йогурт, чеснок, оливковое масло, лимонный сок и специи.Взбить до консистенции пюре.
4. Закуска из баклажанов (бабагануш) готова, полейте оливковым маслом,добавьте зелени. Приятного аппетита!
Делитесь вашим любимым блюдом из баклажанов?
#olhad_полезнаяеда
Лучший комментарий
Комментарии
Люблю когда читаешь и понимаешь что все есть дома и нужно срочно готовить)
Спасибо за рецепт🌺
Оль,а где ты берёшь кунжут??везде он мне с привкусом плесени!!!
Честно я ещё в прошлом году привезла с Италии и у меня до сих пор есть пачка,поэтому у нас на данный момент не знаю где! Если найду ,напишу 👌😉
@olhad, вот я прям вовремя спросила🤣😳🤣муж же был там в начале июля..
Обоги, пошла говорить мужу, что мой экспромт на кухне называется бабагануш без йогурта))) спасибо за знания! Пс. Вроде у вас видела, что вы любите копченую паприку и в постоянном её поиске. Нашли где купить? Ну кроме новусовской приправы с кунжутом
@zhannetmummy ого, а киньте ссыль. А то я что-то таких цифр не вижу
Тоже часто готовлю без йогурта,но в классическом рецепте оказалось есть йогурт!Спасибо буду знать,как называется в Ливане!
Что приготовить из баклажанов?
Баклажаны🍆 фаршированные
Что можно еще вкусного из баклажанов приготовить?🤔
#делюсьедой Я человек-баклажан,уже писала💕Очень их люблю в разном виде и в кисло-сладком соусе,и с тофу,и даже в кокосовом молоке🔥🙈!Этот рецепт для тех,кто ищет альтернативу жирной жареной баклажанной икре!
🍆- 3 крупных баклажана;
🍆-свежий чеснок или в гранулах;
🍆-соль,перец,специи,грецкие орехи-по вкусу;
🍆фета -40г.
🍆-любимая зелень (у меня руккола и микрогрин гороха).Кинза также идеально подойдет.
🍆-растительное масло(идеально в спрее);
1.Баклажаны нарезаем кубиками отправляем в форму для зап...
Ловите рецепт как отбелить самую чумазую одежду:
Берём кастрюлю с водой, кипятим воду. Как вскипела - выключаем. Добавляем следующие ингредиенты:
- 1 ст. л. подсолнечного масла (Да-да именно масло)
- 1 ст. л. кислородного отбеливателя (я взяла обычный)
- 5 ст. л. обычного стирального порошка.
Кидаем бельё, мешаем - мешаем и оставляем на 20 мин. После стираем/ просто споласкиваем.
У меня даже старые пятна от варенья и ягод отстирались. Жаль не сфоткала до.
🍆🍆 🍆 в маринаде. Вкус 🔥 🤤
1,5 кг баклажанов,
2 луковицы
головка чеснока
80 мл подсолнечного масла
50 мг уксуса 9%
10 шт черного перца горошком
1 ст. ложка сахара
соль по вкусу
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части,
опустить в кипящую воду (1 ст. ложка соли на 1 литр воды). Варить 8 минут, чтобы баклажаны стали мягкими. Дать остыть.
Нарезать кусочками среднего размера. Нарезать лук кольцами, чеснок на чеснокодавку. Добавить перец, сахар, соль, уксус, масло. Все смешать, накрыть крышкой и в х...
Еще один сезонный рецепт без вреда для фигуры :
🍆баклажан 200 гр;
🍆 творог детский (пастообразный)-150 гр;
🍆 базилик (или ваша зелень по вкусу), 1 зубчик чеснока, соль, перец.
➡️Баклажан режем вдоль на слайсы
➡️Збрызгиваем кунжутным маслом(совсем немного) и в духовку при 200 гр на 15 минут.
➡️Тем временем делаем начинку:смешиваем с творогом, чесноком и специями.
➡️Начиняем баклажаны творожной пастой с зеленью!Можно добавить помидор!!Готово🔥🔥🔥🍆🍆🍆💣#olhad_полезнаяедая
ссы...
В Ливане называют мтаббаль. Обожаю , только готовим без йогурта