momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Kaluga, posts from the channel

Food & Feeding

КАБАЧКОВОЕ ВАРЕНЬЕ 🤩 ⠀ ⠀ Кто не

КАБАЧКОВОЕ ВАРЕНЬЕ 🤩

⠀ Кто не пробовал - очень рекомендую. Это наше любимое варенье на зиму. Традиционный вкус кабачка совсем не ощущается))

⠀ Ингредиенты:
⠀ 🔹Кабачки 1 кг
⠀ 🔸Сахар 1 кг
⠀ 🔹Лимоны 1-2 шт

⠀ Приготовление:
⠀ 🔸очищаем кабачки от кожуры и сердцевины с семечками, нарезаем удобным способом (я пользовалась комбайном, он резал мелкими кубиками)
⠀ 🔹очищаем лимоны от кожуры и семечек. Сами лимоны прокручиваем в блендере, а кожуру мелко режем.
⠀ ❗️кожуру добавляем обязательно, иначе варенье будет не айс🤢
⠀ 🔸засыпаем нарезаные кабачки сахаром и даём постоять минут 5-10. Сахар растворится и кабачки дадут сок, так варенье не пригорит в дальнейшем
⠀ 🔹ставим на огонь (можно сильный), доводим до кипения
⠀ 🔸добавляем лимоны с кожурой, как закипит снова - уменьшаем пламя до минимума (только чтоб бульки сохранялись)
⠀ 🔹варим кабачковое варенье около часа. За это время оно чуть загустеет, а после остывания станет ещё гуще.
⠀ 🔸раскладываем по пастеризованным банкам и закрываем)
⠀ ❗️варенье можно накладывать как горячим, так и холодным. Можно и обычными пластмассовыми крышками закрыть, оно не испортится..поскольку сахара в нем много)

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— На что похоже по вкусу?

— На лимонное варенье ) очень вкусно 🤤

— Даже не знаю как объяснить..ну может на варенье из алычи. Тут весь особенный вкус придают лимоны 👍🏼 без них это варенье вообще есть невозможно..ну как по мне. Я раз поэкспериментировала и мне хватило 😂

— Также очень вкусно с апельсинами, вместо лимона.

— Да, слышала что можно с апельсинами) пока не пробовала, но думаю сварю обязательно..для разнообразия.

— надо из тыквы варить .а не с кабочков наверное перепутали